菜籽油三年会不会过期？

Question

如题所述

Answer 1

菜籽油三年会过期。

菜籽油的保质时间为18个月。现市场上售卖的菜籽油常用塑胶桶来装，但塑胶桶的塑胶成分会与油脂发生作用，因此储存菜籽油时，可以用深色的玻璃瓶罐来分装油脂，放在干燥、阴凉、避光处密封储存，每次用油后要及时拧紧瓶盖。

过期菜籽油的食用危害

如果变了质的油品，继续食用，有可能会产生异味、使食物色泽变差、因产生毒素而使人出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象。

严重的可能还会因滋生(比如真菌类)某些菌类或产生某些化学变化而带有致癌物质。所以，如果油品不能保证其质量或者过期后没有经过检测、检查而确认安全的，则不要食用。