鸡舌尖炒榆钱有这道菜吗

Question

如题所述

Answer 1

鸡舌尖炒榆钱有这道菜。鸡舌尖炒榆钱做法：
1、榆钱洗净沥水待用。
2、然后尽量控干水分把鸡蛋磕入榆钱中。
3、加少许食盐，把榆钱与蛋液搅拌均匀。
4、此时就可以起油锅了，炒锅中注入适量的油，油热后把搅匀的蛋液倒进去。
5、暂时不要动它，待其底部稍稍凝固。
6、用筷子缓慢地翻动着蛋液慢慢炒，蛋液全部受热凝固成块儿状，关火，装盘。