五彩的菠萝炒饭是怎么做出来的？新手做的话容易翻车吗？

Question

如题所述

Answer 1

菠萝蜜和白米饭配搭可以说是最佳搭档，一直可以让我们的舌尖享有这美妙的味道。菠萝炒饭不单单是菠萝蜜和白米饭的偶遇，反而是诸多食物协力的暴发结论。炒饭当然不能错过颜值与美味并存的菠萝饭，酸甜可口实在太好吃了。食物：稻米、 黑糖200g、 圆葱、 香肠 、鲜虾12个、 杂果实（红萝卜玉米青豆）、腰果仁、 猪肉松、 黑芝麻粉、 咖喱酱2块、 黑胡椒粉5g 、米酒一勺。

稻米淘净添加黑糖和水，焖成白米饭（水不要太多）。菠萝从正中间割开，用刀划为格子，用汤勺把菠萝肉挖到。鲜虾中添加米酒、黑胡椒粉腌渍20min。香肠、圆葱切成丁，咖喱酱切割成碎。锅中添加油，添加腌好的炒虾仁熟，捞起来。锅中添加油，添加洋葱丁炒出香味，再添加杂果实、腊肠丁，煸炒匀称。添加黑糖白米饭，将白米饭炒散后添加咖喱酱碎，煸炒匀称。

添加腰果仁和菠萝丁，煸炒匀称盛出，一定不必炒时间久。最终上洒猪肉松和黑芝麻粉。熟米饭一碗，菠萝蜜一个，绿豆适当，香肠适，生鸡蛋2个，红萝卜适当，香肠一根，盐一勺，鸡精一勺，黑胡椒粉适当。最先将菠萝蜜切成两半，用刀将菠萝蜜槽的外框切出来，再换汤勺将果实挖出来预留。将菠萝蜜果实、红萝卜、香肠滚刀块，绿豆。

将生鸡蛋加入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌。打火凉锅后，将香肠倒进锅中煸炒至冒油，随后将红萝卜、绿豆倒进煸炒约3分钟后盛出；锅中添加食用油，滚油后将白米饭倒进煸炒后将搅拌的鸡蛋液倒进煸炒至小米粒颗粒物分离出来淡黄，再将煮熟的红萝卜、绿豆、香肠、菠萝蜜倒进锅中再次煸炒1分钟后熄火、摆盘。

Answer 2

首先菠萝切小块，其他各种材料切小块，锅内多放些油,先放胡萝卜末翻炒，炒至变色，放烤肠末，然后加虾仁翻炒，放入米饭，翻炒几下，加洋葱末，放入黄瓜翻炒几下，最后加菠萝块，翻炒，加适量盐、白糖调味，出锅即可。新手做也不容易出错。

Answer 3

菠萝对半切开挖出菠萝肉，猪腿肉切成丁和面粉搅拌均匀，锅中加入少许油，油热之后将鸡蛋煎熟，炒出肉丁，加入胡萝卜和青豆，倒入米饭，之后将鸡蛋放进去，放入菠萝丁加入盐翻炒几下；不容易翻车，做法非常简便，只需要按步骤进行即可。

Answer 4

在制作菠萝饭的时候，首先要把菠萝切开，把里面的果实挖出来，然后加入其他颜色的水果，一起翻炒米饭，再放入菠萝中

Answer 5

其实就是先把菠萝给炒香之后往里面加上蒸好的糯米饭，然后翻炒一下加上一点盐就行了。是容易翻车的。