可以的,螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙,对目赤、
黄疸、脚气、
痔疮等疾病有食疗作用,具有清热明目、利膈益胃的功效。
海马的主要功效是补肾壮阳,调气活血祛瘀,但是用海马来煲瘦肉,却有清痰化咳的作用。
虫草花含有丰富的蛋白质、
氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内
巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效
食材明细
主料:响螺片2片 虫草花5克 龙骨1根 干海马1只
辅料:生姜4克 红枣3个 枸杞3克 盐少许
响螺虫草花海马汤的做法:
1.红枣枸杞生姜洗净,生姜切片备用,虫草花洗净后泡发
2.干响螺可加生姜泡发4小时,变软即可,洗净备用
3.龙骨
飞水去血沫后,放入砂锅里
4.再将红枣,枸杞 生姜 虫草花 干海马 泡发的响螺片一起也放入砂锅中,加入少量的盐
5.大火烧开后转小火炖2小时后
6.加入盐调味即可。
小贴示:
1、响螺泡发许加入生姜去腥
2、虫草花清洗干净后泡发,泡发的菌菇水倒入锅中一起煲可
提香3、龙骨飞水,去血沫去油
4、干海马煲汤不需要提前泡