青橘，而中医使用部位为其皮，称作青皮。青皮的功效是疏肝气，解胸闷，化痰，改善疝气造成的疼痛，功效也是挺多的，例如：改善胁肋疼痛或疝气疼痛都可使用青皮。
橘子成熟后转黄，其皮晒干后就叫做陈皮。陈皮可化痰、顺气，健脾胃，也因为其味道酸甜好吃，常加在饮品中，如酸梅汤，或泡茶时加入一小片，都可以增添饮品的滋味。
橘皮剥去白色部分，则称为橘红，同样可以改善咳嗽气逆，以及化痰止嗽。橘子叶也具有药性，可用来治疗乳腺炎。橘子里面一条条的白丝，称为橘络，对于支气管炎造成的咳嗽，特别好用。
在古代还被称为嗽血虚劳要药。而橘子核微炒后，和治疗疝气疼痛的药一起使用，可改善疝气的疼痛。
所以下次吃橘子时，可别只吃肉，将皮洗净晒干，就成了陈皮。橘络可以化痰止嗽。橘核也别吐掉，收集起来洗净后，微炒干燥放冷冻库，就能治疗疝气痛;或搭配青皮治疗胁肋痛，搭配杜仲治疗腰痛。这就是自古以来中医的治疗智能，简单方便又贴近日常生活。
扩展资料：
橘子各部分的功效：
1、橘络化痰止咳
橘络是橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
2、橘肉开胃理气
橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。
3、陈皮健脾化痰
陈皮是橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等症，还可解鱼蟹毒。
采收陈皮时，去其白色内皮后的红色外皮叫橘红，去红色外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
4、青皮疏肝破气
青皮是橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具有疏肝破气、散结消痰之功，力较陈皮强，常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症。
5、橘核散结止痛
橘核是橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
橘子的营养价值
橘皮入药称为陈皮，是中医常用药物之一。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，主入肺经，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、喘憋等症。完整的橘皮兼入脾胃经，能治疗食积、痰饮导致的嗽。所以说橘皮是既能治咳，又能治嗽。
陈皮最地道的产地在广东新会，所以，中药里面常用新会皮来代指陈皮。存放得当的陈皮，年头越久药用价值越高。在广东，陈皮用途最多的是食疗，大家日常煲汤、炖肉、做菜都会放陈皮，用的就是陈皮的芬芳、理气、消食的功效。
参考资料来源：人民网-橘子一身都是宝 教你如何正确吃橘子