四部，分别是《大上海》、《夺帅》、《杀破狼》、《猛鬼入侵黑社会》 。
拓展资料：
1、《大上海》
电影《大上海》是由博纳影业集团出品，王晶执导的剧情片，周润发、黄晓明、洪金宝、吴镇宇领衔主演。于2012年12月21日国内公映。影片故事根据二战之前，1920至1930年代活跃在上海的一位黑帮老大的真实经历改编而成。影片讲述了解放前上海滩一黑帮老大，一代枭雄盘旋于两个女人之间的故事。
演员洪金宝饰演洪寿亭，其原型是当年上海滩上大名鼎鼎的上海法租界探长黄金荣，势力、贪婪，但重情义。
2、《夺帅》
《夺帅》是由罗守耀执导，洪金宝、李修贤、任达华、吴京主演的香港动作片，于2008年2月26日上映 。影片以讲述黑社会帮会“忠信义”在外部攻击和帮内内斗的双重打击之下的瓦解过程为主线，记述了帮派内部争夺大权的暗藏风云。
演员洪金宝饰演连浩龙，香港最大势力之帮会忠信义的坐馆，一双拳头打江山。传闻三时年前，一人杀退近百刀手，号称武功天下第一。为人忠义，做事果断，心狠手辣，深谋远虑。
3、《杀破狼》
《杀破狼》是一部叶伟信执导的时装警匪动作片，由任达华、甄子丹、洪金宝和吴京主演。影片于2005年11月上映 。该片主要讲述了即将退休的督查陈国忠、黑社会老大王宝、新任督查马军之间的生死搏斗。
演员洪金宝饰演王宝，一个凶悍的黑帮老大，脾气火爆，杀人放火无恶不作，公然在公共场合聚众叫板警察，在与警方陈国忠、马军等人之间较量中，不惜杀死证人。在公共场合与陈国忠、马军大打出手，为报复陈国忠等人，派杀死三名警察并绑架陈国忠，一不做二不休，做事做绝。
4、《猛鬼入侵黑社会》
《猛鬼入侵黑社会》是柯星沛执导的一部喜剧恐怖片，由洪金宝、张耀扬、成奎安等主演的电影。于1991年11月7日在中国香港上映。该片讲述了一段人鬼之间的故事。
演员洪金宝饰演坤哥，他是黑帮大佬，做收债等工作。
《夺帅》 2008年
《杀破狼》 2005年
《猛鬼入侵黑社会》 1991年
总共没多少部，其他的都是警察或者一些正义感的绝色或者客串的角色了。。。本回答被网友采纳