听说煎中药要大火烧开后，再文火煮20分钟。三碗水煮成一碗水，这样就煮好了。可是文火20分钟后，三碗

Question

听说煎中药要大火烧开后，再文火煮20分钟。三碗水煮成一碗水，这样就煮好了。可是文火20分钟后，三碗水还是三碗水。要想让三碗水变一碗水，就要继续煮，可是那样就得一个多小时而不是煮20分钟。想问问怎么办？

Answer 1

文火，是细火慢煮的意思，你是不是把火开得太小了，以致于水蒸发太慢了。建议你不必太在意时间，怎么可能那么好，刚巧把时间什么的都对上呢！所以，差不多就可以了，不要太介意具体细节。

Answer 2

这是用三碗水连浸泡药除去吸收加上煎药蒸发后余下一碗水，但还需注意草类和芳香类吸水多少和决定煎的时间，有些块根类矿石及必须长时浸泡煎时延长才会煎出药质，要具药而定

Answer 3

这就要浓缩，就是自然冷却，水分蒸发，药汁留下。如果还是三碗就再煮

Answer 4

中药的煎熬方法有很多，时间、火候、下药次序、使用器皿等都有讲究，你这个是，三碗水煮开后放药材，把药材煮开，在文火煮20分钟，（大火把药材煮开后，水其实就剩一半左右了）本回答被网友采纳

Answer 5

水在煮时，会变成水蒸气，会跑掉。