第1个回答 2017-02-26
泡椒腌萝卜的做法
1.
备好所需食材
2.
白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干水
3.
将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮
4.
调入2汤匙食用盐,抛匀萝卜条,再用手搓几遍,让盐分尽量渗透萝卜内部,挤出萝卜多余的水分
5.
换成大一点的盆子,搓起来能轻松一些,用了均匀
6.
萝卜条渗出水分,慢慢变得柔软后,用清水冲洗干净,捞起沥干水
7.
泡椒切碎
8.
泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中
9.
放入萝卜条,倒进米醋(食用白醋、或苹果醋均可)
10.
倒进白糖,搅拌均匀
11.
放入少量完整的泡椒,再次搅拌均匀,腌制10分钟左右,食用之前拌匀即可本回答被网友采纳