之前买了名为硒米的东东,煮出来后却是西米的样子(透明的类似珍珠豆的样子)于是很郁闷,不知道要怎么吃它,它到底是西米还是硒米啊!!
拜托知道的大人好心告诉我啦~~
大人还是没有告诉我要怎么区分啊·········
等啊·······
至少告诉我生的西米和硒米样子的区别啊···
拜托
一、从属性上区分
硒米是一种富含硒元素的大米,富硒大米天然是从富硒土壤里长出来的,来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内轮回系统,通过茎-叶-花-果实的路径,介入了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒,被以硒蛋白的形式保留在种子里。
西米是产于南洋群岛一带,取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉的方法,经过粉碎、筛浆、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等多个过程制取而成的一种淀粉。
一、从外观形态区分
硒米外观跟普通大米的形态差不同,可当主食来食用;
西米的外观是圆圆的白色颗粒,煮熟之后变成透明的颗粒。
三、从功效作用来区分
西米功效作用:
1、调理脾胃
西米是一种性质比较温的食物,因为基本上都是淀粉,所以具有一定的滋补效果。平时人们食用之后可以温补脾胃,提高脾胃的消化功能,对于脾胃虚弱造成的消化不良的人来说可以吃西米来调理脾胃。
2、补充能量缓解疲劳
西米几乎是纯淀粉,含有88%的碳水化合物,0.5%的蛋白质,少量的脂肪以及微量维生素B族,这些都是我们身体需要的营养物质来的,多吃可以增强体质,补充能量缓解疲劳。
3、滋养肌肤
西米有使皮肤恢复天然润泽的功能,防止皮肤干燥。喜欢吃西米的人不仅有口福,还能边吃边美。
4、健脾、补肺、化痰
西米性质温和,具有温中健脾,补肺,化痰的作用。
硒米的功效作用:
1、硒米富含硒微量元素,它可以增强人体的免疫力,尤其适合老人孩子使用,它可以增加身体抵抗对外来细菌侵扰的免疫力,同时有效地预防流感。
2、硒元素可以排除很多人体中有害的重金属元素,帮助身体排除毒素,让身体渐渐恢复代谢活力,进而减少痤疮粉刺等滋生。
注意:再好的东西也不能食用过多,对于硒米来说也是如此,硒作为一种微量元素,吸收过多也会出现毒副反应,如呕吐、腹痛,甚至是皮疹、神经炎等。所以应该根据自身体质,科学合理地食用才行。
参考资料来源:百度百科-有机富硒米
参考资料来源:百度百科-西米