南瓜是一种夏秋季节的瓜菜。祖国医学认为,南瓜性温、味甘,入脾、胃经,具有解毒杀虫、补中益气、消炎止痛等功用,适用于糖尿病、蛔虫症、疟痰、痢疾、支气哮喘、体虚乏力、鸦片中毒、肋间神经痛等病症。
据现代医学研究发现,南瓜有刺激白细胞增生的作用,能防治各种原因(包括肿瘤化疗、放疗)引起的白细胞减少症。近几年来,国内外报道了南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。南瓜中含有的葫芦巴碱对肝癌、子宫颈癌有一定的治疗作用。南瓜能促进人体胰岛素的分泌,对治疗糖尿病有效。
南瓜不要一次食用过多,尤其是胃热的患者宜少吃,否则易产生胃满腹胀等不适应症。南瓜也不宜与猪肝、羊肉、荞麦同吃,以免引起胸闷腹胀、消化不良等不良反应。
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