马齿菜有什么功效和作用

如题所述

1、有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。

2、能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。

3、有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。

4、散血消肿、止血凉血功效,适用于产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。

马齿苋的禁忌

1、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。

3、如果在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

扩展资料:

1、营养价值

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。

ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

2、食用价值

马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。

马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

参考资料来源:百度百科--马齿苋

参考资料来源:人民网--清热解毒驱虫?马齿苋泡水喝的功效有哪些?

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第1个回答  2020-08-23

马齿苋是农村常见的野菜,它的作用和功效有很多,越来越多的人们喜欢食用它。马齿苋有清热解毒的作用,有防癌抗癌的作用,有散血消肿的作用,还可以降低血糖,降血压,防治心脑血管疾病,防治一些皮肤疾病。

马齿苋可以起到抗癌防癌的作用

马齿苋是一种很好的野菜,绿色植物,在农村很常见,房前屋后到处都是马齿苋的影子。近些年来,城里人用它来养生,觉得马齿苋可以起到抗癌和防癌的作用。马齿苋里面含有很多微量元素,可以很好的增强人身体的抗氧化能力,增加人的身体免疫力,抑制肿瘤的生长,被人们认为这是一个纯绿色的,有营养的演唱。马齿苋在吃掉的时候一定要记得用热水焯一下,这样可以很好的杀菌,食用起来更加安全。

马齿苋有清热解毒的作用

在民间有很多偏方,常用马齿苋来治疗肠炎和痢疾,如果有外伤,腿上长了一个疖子,也可以把它捣碎了,然后放在疖子上。马齿苋有消炎的作用,连续使用几,就会能够见到效果。都说偏方治大病,我小时候就生过疖子,我姥姥就是用这个马齿苋帮我弄的,效果还不错。

马齿苋可以预防高血糖,预防高血压

现在糖尿病,高血压,高血脂都是一些富贵病,经常吃马齿苋就可以预防高血糖,高血压这些疾病的形成。马齿苋是一种高钾低钠健康的食物,糖尿病人经常吃它就可以很好的控制住血糖,高血压病人经常吃它也可以很好的控制住血压。想要减肥的朋友也可以使用马齿苋,达到减肥的效果,保持苗条的身材。

对于这么健康有益的蔬菜我是非常认可的,所以今天早上我就吃了马齿苋,我直接用热水焯了一下,然后蘸酱吃。你们还有更美味的做法吗?欢迎经验分享,对于这种健康的蔬菜,我们要多多食用。

第2个回答  2017-11-05
马齿苋是我国人民千百年来既食用又药用的一年生肉质草本植物,也是医药界和食品界一致公认的“药食同源”植物,还是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜。马齿苋在我国南北方田头地边都有。作为中草药,马齿苋性寒、味酸,有清热解毒的功效,主要用于防治肠炎、痢疾、痔疮、丹毒、扁平疣,以及驱虫祛毒等。马齿苋近年研究表明,无论从药理作用还是从食用保健看,马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬,其茎叶中含有一种对人体极为重要的营养成份:“SL3-脂肪酸”,这种脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞和眼细胞膜的重要成份。还含有维生素E和胡萝卜素,这两种物质都是天然的抗氧化剂。它们能有效地防止游离基对人体组织所造成的伤害,有抗衰老、防治冠心病及防癌变、防肥胖的功能。

(一)治疗肠道病 。中国科研人员试验证明,马齿苋汁对痢疾杆菌有明显的杀菌作用,其煎剂对伤寒杆菌、大肠杆菌等也有抑制作用,马齿苋提取液对某些致病性真菌还有不同的抑制效果。近年来,人们经研究发现,马齿苋有预防和治疗菌痢、肠炎及痢疾带菌者,治疗皮肤疮疖及化脓性疾患,治疗小儿单纯性腹泻等新功效。

(二)预防脑血栓。英国科研人员研究揭示,马齿苋叶含大量ω-3系列的不饱和脂肪酸,人称“脑黄金”。ω-3脂肪酸有多种药理活性,能使血管内皮细胞合成的抗炎物--前列腺素增多,使血小板形成的血栓素A2减少、血液黏度下降、抗凝血脂增多,从而起到预防血栓形成的作用。前列腺素还是血小板凝集的抑制剂,能较强的扩张血管。
(三)增强心肌力。中国科研人员发现,马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴明和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激动血管β-受体,使血管收缩,促使血压升高,提高冠状动脉的灌注压力,使冠脉流量增加。另外,这些物质可激动心脏的β-受体,使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。在保护心脏方面,马齿苋颇有独到之功,因而受到了老人的特别青睐。据研究,马齿苋富含抑制人体内血浆胆固醇和甘油三脂形式的不饱和脂肪酸,且能使血管内细胞合成的前列腺素增多、血栓素A2减少,使血液黏度下降,防止血小板聚集,冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心病。此外所含大量钾元素和ω-3脂肪酸中的有效成分,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
(四) 降血压血糖。中国科研人员测定,马齿苋
中富含钾,其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定:马齿苋中钾含量达1.7%。钾具有一定降压效果,对心肌兴奋性有重要的生理效应,并能直接抑制心肌收缩力。从马齿苋中摄入适量的钾后,进入血液中的钾离子可直接作用于血管壁,对血管壁起到扩张及阻止脉壁增厚的作用,从而为降低高血压病中风发生率提供了有效帮助。中医古籍曾载,马齿苋具有止"消渴"的作用。20世纪60年代中期,美国科学家发现马齿苋中含高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)。用糖尿病大鼠和兔做试验发现,马齿苋水溶性和脂溶性提取物都能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。研究者经药理研究证明:马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素,调整人体内糖代谢过程,从而达到降血糖的效果。据闻有人采用马齿苋淡水煮食,治疗多名糖尿病患者,结果全部有效。这些说明马齿苋治"消渴"是有一定根据的,值得进一步研究。
(五)保护胃黏膜。中国科研人员研究证实:马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。研究者对小鼠腹膜内给药试验,马齿苋提取液以100、200及400mg/kg体重剂量给药,可抑制非甾体类消炎药(吲哚美辛和保泰松)引起的胃黏膜损伤。研究者认为:马齿苋这种新功效,可能与它富含ω-3脂肪酸、维生素C等有关,这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。
第3个回答  2019-05-18

1、清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用

马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。常用来调理肠炎、痢疾等多种疾病,煎汤内服;还可以将马齿苋捣烂外敷,治疗疔疮痈疽、无名肿物,均可以获得明显效果。

2、有降低血糖的作用

齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素,它能促进胰岛的分泌,调节人体内的糖代谢,有降低血糖的作用,适宜糖尿病患者常用。

3、降低血压的作用

马齿苋有丰富的钾,而高钾食品有降低血压的效果,针对心肌的兴奋具有重要的生理效应,能直接抑制心肌的收缩力,能降低高血压与中风的发生率。

4、能够保护心脏

马齿苋有丰富的脂肪酸,黄酮类、强心苷等活性物质,这些物质是保护心脏的有效物质;可预防血小板凝集,防止冠状动脉血栓形成。

5、调理皮肤性的疾病

马齿苋晒干以后用水煎以后能够抑制痢疾杆菌,还对大肠杆菌、伤寒杆菌、金葡萄球菌等致病性皮肤真菌有抑制作用;所富含的维生素A、维生素C能促进溃疡面上皮细胞愈合,以帮助溃疡面上皮细胞的愈合。

参考资料来源:人民网-马齿苋晒干有什么功效

第4个回答  2019-05-18

马齿苋营养价值很高, 含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及硫胺素、核黄素、抗坏血酸、维生素B1、维生素E、维生素C等多种营养成分, 是备受市民青睐的一道野菜。每年夏秋季节在马齿苋茎叶茂盛时采割, 以棵小、质嫩、叶多为好。

用清水洗净后放在开水中烫软, 加入精盐、米醋、生姜丝、蒜泥、芝麻油、味精等佐料作凉拌菜, 清润可口;也可作馅, 味道鲜美, 别有风味;还可在初秋, 把其根和果实摘掉, 用开水烫或稍蒸一下, 切碎、晒干, 留作冬季食用。

马齿苋还有较高的药用价值, 具有清热解毒、散血消肿的功能, 对肠炎、球菌、球虫及大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等也具有良好的防治效果。

因此, 它又是乡下人常用的一味草药。可把马齿苋用水煎服或新鲜植物捣汁, 内服治疗肠炎、菌痢、口腔炎;用马齿苋熬水涂敷患处可治急性湿疹、过敏性皮炎、黄水疮、脚气等疾患。

扩展资料:

1、刚开始吃马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时,可引起恶心。

2、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

3、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。

4、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

5、吃马齿苋要切记以上副作用哦。

参考资料来源:百度百科-马齿苋

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