说到上海特色美食面也算一种啦,哪上海有哪些值得一去

如题所述

说到上海特色美食面也算一种啦,哪上海有哪些值得一去的面馆呢?

辣肉丝面馆。上海肇周路上的辣肉丝面馆,位于并不起眼的街边,一到吃饭的点就人满为患,吃饭的地方只是简易的桌椅,因吃饭的人太多,好多人选择拼桌而坐。

这里这么红火,据听说是因为隔壁庙里的和尚偷跑出来吃这里招牌的辣肉丝面,后续故事无从得知。这里曾被评为“上海最嚣张面馆之一”,因老板火爆的脾气而得名。

最找招牌的莫过于辣肉丝面,面和浇头都非常赞,面非常劲道,吃到嘴里很Q弹,很爽滑,浇头是现炒的,肉炒的很酥嫩,甜鲜适口,当Q弹的面遇到酥嫩的红肉,这味道吃到嘴里让人回味良久。

因这里的红火,当然光顾了不少明星,潘石屹、白百合都曾在微博上免费给老板打广告,感觉老板也见怪不怪了,太多明星为自己打广告了。地址:上海市卢湾区肇周路106号

四如春食府。也许你听说过朝鲜冷面,却不一定知道上海冷面。这是上海独有的地方名小吃。这是上海独有的地方名小吃。四季春食府的小吃在上海是常年受欢迎的,而在夏天,它家的第一个窗口一定卖的是冷面!

上海冷面最独特之处就是面条不是水煮后放冷水里浸凉的,而是放在锅里隔水蒸再煮再晾凉,这样做出的冷面根根分明,爽滑Q弹。

它家畅销的第二个原因就是花生酱,里面一定要加上花生酱三分之一的芝麻酱,淋上镇江香醋和麻油,喜欢辣的可加少许辣油,稠度裹上面条那是正好!再来上一杯怀旧刨冰,就是最惬意的上海夏天!地址:上海市普陀区石泉路72号

老地方面馆。这是一家红遍上海滩的面馆,记忆中它已经存在了五六十年了。它位于襄阳南路,如果你来吃面,你会发现店门口永远都是排着队的各色人群,附近七八十岁的爷爷奶奶,中年阿姨爷叔,还有附近上班的白领。

不过不用着急,因为好吃,翻台速度极快,不一会儿就可以轮到你了。浇头都是师傅现炒的,猪肝,鳝糊,肉片,你喜欢什么就可以点什么。

炸酥的葱油、面条、新鲜的葱、腰花、虾仁,完美组合,完全不油腻,一碗全部扫光,连枯黑的葱也不放过,鲜、脆、甜、香,全在里面了。当然你也可以什么都不加, 这样也可以吃到最经典的葱油拌面。地址:上海市徐汇区襄阳南路233号。

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