番茄牛肉汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

番茄牛肉汤做法如下：
葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

Answer 2

番茄牛肉汤的做法
1.
取少量恒都牛肉切碎

2.
冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出

3.
将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟

4.
然后将番茄切碎入入，继续小火慢煲一小时

5.
出锅前加入盐

Answer 3

1

牛肉处理干净，切成四方小丁。

2

锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。

3

洋葱切丝。

4

胡萝卜切菱形片。

5

西红柿洗净切成块。

6

大葱切花，蒜切瓣。

7

锅中加油烧热，下入葱花爆香。

8

下入番茄块翻炒至软烂。

9

加入牛肉块和蒜瓣翻炒。

10

加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。

11

下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。

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Answer 4

食材明细
牛肉
适量
番茄
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
大葱
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
番茄牛肉汤的做法步骤
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：1 1牛肉处理干净，切成四方小丁。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：2 2锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：3 3洋葱切丝。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：4 4胡萝卜切菱形片。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：5 5西红柿洗净切成块。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：6 6大葱切花，蒜切瓣。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：7 7锅中加油烧热，下入葱花爆香。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：8 8下入番茄块翻炒至软烂。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：9 9加入牛肉块和蒜瓣翻炒。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：10 10加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。
番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤：11 11下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。

Answer 5

牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透