你吃水果健康吗 水果怎样吃最合理？

Question

如题所述

Answer 1

水果营养多吗？

我们说某一样食物有没有营养，前提应该是它能被脾胃顺利消化吸收。冰冷的水果进入腹中，我们还没来得及吸收水果的营养，水果首先却耗了我们的阳气和气血。

对于阳气足的年轻人来说，吃水果时被耗阳的感觉可能还不太明显。对于病人和体弱的中老年人来说，就很敏感了。他们常常水果一下肚，就感觉腹部冰凉甚至疼痛。

有病人问，水果不是维生素多吗？

我说蔬菜就有大量维生素，吃水果，搞到大便不成形，连正常的营养都吸收不了，维生素再多有什么用呢？如果一个人吃水果吃到连常规的食物都不能很好的消化吸收了，营养价值高意义何在？

水果能美容减肥吗？

我们的观点是，肥胖常常是因为脾胃虚弱引起的。脾胃虚弱了，无力运化多余的水分和脂肪，它们就变成垃圾堆积。所以，想减肥，健脾胃是根本。有些人，脾胃很弱了，口中泛清水冒酸气了，都不知道戒掉水果。很多女性为减肥，把水果当饭吃，这自然会事与愿违，越吃水果，脾胃越弱，越减越肥。

有很多女性，为补充水分，为了养颜，吃很多水果，可是皮肤反倒很干，面色暗黄，无光泽，并没有变成红苹果的颜色。反倒是我嘱咐他们少吃水果，同时去湿补阳，疏通上下表里。面色红润起来，皮肤也不再干燥。

水果怎样吃最合理？

平时胃口好，消化能力强，多食怕热的人适当吃点水果是很好，可以稍制脾胃的亢盛，减少内热。酒肉偏多的人，体质热的人，或者得热病的病人是可以适当吃的点水果的。但也不是吃得越多越好，生冷吃多了，对什么体质的人都会伤脾胃的。

古人很注重这一点，空腹不吃水果，体弱者不吃水果，小孩老人也不敢给太多的水果吃。现在是没有这些观念了。对于虚寒而又嘴特别馋的病人，我只能让一步：实在想吃点水果，就少量的用开水泡一下或煮一下，可以稍制其寒凉。

其实提倡多吃水果，最初是西方观点。西方人体质偏热。他们的食物又以各种肉类、奶制品为主，蔬菜很少，所以胃热血热是他们的主要症型。在清代的时候，我们就有出口清肠胃积热的大黄去英国。他们的观念是多吃水果可减少肥胖问题，使身体更健康。我们是不能不顾自身体质完全照搬过来的。

一位女生，还是营养学的研究生。月经有点不正常，体偏寒。我在告诉她一些灸法之后，提醒她少吃水果，她一脸的惊讶：不是都说水果美容，水果通便，水果口感好，水果维生素丰富嘛。我解释了一番，她看上去还是难以接受，礼貌性地点点头，顾左右而言他。我知道，我们的观点与她平常所学，与教授们专家们的说法相悖。也难为她了。

饭前吃水果可以控制热量有利减肥

水果体积大，含热量却少，饭前吃水果填满胃口，就减少了其他食物(含热量远多于水果)的摄入，从而减少了总热量摄入。另外，饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题，所以饭前吃水果成了主流建议。

当然，对于并不肥胖，亦无体重超标压力的人而言，饭前吃水果的上述好处就不存在了，可以饭后吃。如果是消瘦者，饭后吃水果反而更好。有些胃病患者饭前(空腹)吃水果可能会发生不适，那就不要饭前吃。

饭后吃水果有利消化

饭后吃水果，只要无饱胀感，也就是说此前并没有吃得过饱，也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的，但其水分含量大，主要成分都是水溶性的，所以饭后食用也同样可以很好地消化。

有人担心饭后吃的水果会被先期到达的食物阻滞在胃内，以致不能正常被消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻。通常，这种情况只有在进餐很饱后再吃大量水果时才会发生。如果你饭后吃水果并没有感觉腹胀、腹泻或不适，则说明没有任何问题。

真正需要担心的是，饭后吃水果可能会带来额外的热量，对控制体重不利，所以你也可以选择两餐之间吃水果。

那么，有什么禁忌是值得我们注意的呢?

1、不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄

香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，当空腹吃进大量柿子时，容易形成结石。

2、建议餐后吃的水果：菠萝、木瓜、山楂

木瓜、菠萝含有一定的蛋白酶、酵素，能帮助消化，可以在餐后半到一小时食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。

3、吃水果忌不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

4、忌食水果过多

过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

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