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酿酒设备:新酿白酒存多久能喝,自己酿的白酒能放多久
如题所述
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推荐答案 2018-02-21
白酒酿造完成就可以喝。
贮存可以减少杂味,提高白酒稳定性。若为了贮存而贮存,也可以长期贮存,几年几十年都可以。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2018-02-20
得看酿什么酒了
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为什么
酿的
酒时间越久越好喝?
答:
因此,一般来说酒体变化大的时间,
比如浓香型的纯粮白酒存储最好就是一年到三年
,这期间的饮用口感好,价值也最高。在此时间段内,浓香型纯粮白酒的易挥发成分和其它不挥发成分相互协调,口感和香味都是最佳时期,若继续存储下去,有的不但不能使香味更浓,还会出现负向反应,如颜色变黄、酒味变淡、...
白酒
窖藏了几十年了
,还能喝
吗?
答:
一般来说,发酵酒和配制酒因乙醇含量低,故有一定的保质期,
果酒、料酒的保质期为1~2年
。白酒由于乙醇含量较高,具有一定的消毒杀菌作用,故多无保质期的标志和要求。并且,白酒经过较长时间的储藏,会变得醇香温润、美味可口,所以便有“酒是陈的香”之说。那是否意味着酒的储藏时间越长越好呢?也...
白酒
怎么
酿
成,需要
多久
才
可以喝
!
答:
发酵时间的长短,根据各种因素来确定,
有3天、4~5天不等
。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提...
传统
白酒酿造
方法(白酒的传统
酿酒
方法)
答:
传统
的白酒酿造
工艺流程分为粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积,入池发酵、出池蒸酒等8个工序。
白酒的酿造
工艺可以概括为三种,即粉碎、配料、润料和拌料。1.原料粉碎。将新料、酒糟等混合后与磨好的大曲粉搅拌均匀,上甑蒸煮糊化10分钟左右。2.配料。将新料、酒糟按一定比例...
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