南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有丰富的果胶，能与人体内多余的胆固醇结合，故常吃南瓜有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作为辅助治疗，对改善症状有良效。此外，南瓜子炒食，对防治前列腺肥大亦颇有益。 但是吃适量的南瓜有利于糖尿病,而过多地食用反而会使糖尿病人的血糖升高。要适可而止。 在世界各地，南瓜除了食用以外，还有许许多多奇妙的用途。 中亚生长着一种瓶状南瓜。很早以前，就有人用这种南瓜制成各式各样的器皿。他们在南瓜的顶端挖开形状各异的小口，将其“内脏”挖空，外面套一只特殊的网兜，作为旅行时用的“水瓶”，或者制成水勺、水桶、水坛等。“南瓜瓶”的光洁度可与陶器媲美，且十分轻巧。 乌兹别克人喜欢把最小的南瓜制作成鼻烟壶，上面再刻些花纹，使之成为一件别致的工艺品。北美洲还有人用南瓜做鸟笼。南美洲的南瓜大多呈瓶罐状，当地居民把瓜瓤掏空后，用它来储存粮食或牛奶。澳大利亚人则把老南瓜锯开掏空，当帽子使用。 非洲出产一种南瓜，成熟时外皮坚硬如木质。人们取出里面的瓜瓤后，把它精心雕制成鼓、竖琴等乐器。还有人把衣物贮藏在空南瓜里，以防受潮。旅行的人们则把大南瓜挖空后，相互串联在一起，当作小划船摆渡。 更有趣的是，在印度森林里，人们用南瓜做成诱捕猴子的猎具。他们先在大南瓜上挖个小洞，取出瓜瓤，里面塞一些猴子爱吃的坚果，将它放在猴群经常出没的地方。贪吃的猴子前来抓取食物时，抓满硬果的拳头不能再从小洞中退缩出来，只好拖着大南瓜一跛一拐地跑，躲藏在附近的猎人就可以毫不费力地活擒猴子了。 南瓜的妙用 中国及日本都在研究试验南瓜及其制品。南瓜是我们的一种常食食品，但是南瓜的营养价值很高，它的制品也有着很多的药用用途。 南瓜粉是一种高纤维食物，口服能增加体内胰岛素的释放，能减少或延缓肠道对葡萄糖的吸收，因而具有一定的降低血糖的作用。即使健康人也可从纤维中获益。它还具有减肥、降血脂、消除乏力的作用，对肝炎、肝硬化、肾病有一定疗效。南瓜子富含瓜氨酸,驱虫作用好，且无毒副作用。 以下是南瓜制品的几则药用方法，能收到满意的疗效，不妨一试。 1、绦虫病：南瓜子120克，干槟榔片60克，硫酸镁25克，（先小量，不腹泻时再大量）。先空腹服瓜子，两小时后服槟榔煎汁，再过半小时服硫酸镁。 2、蛔虫病：南瓜子文火炒熟，晨空腹服50克，连服3日。 3、钩虫病；南瓜子、槟榔各120克，研细末，温开水送服，一日两次，连服一周。 4、蛲虫病：南瓜子研成末，温开水送服，连服5天。 5、小腿慢性溃疡：保存2年以上的老南瓜子50-150克，捣烂成泥，敷于溃疡周围皮肤一周，厚约0.5厘米，鲜马齿芡200-300克，捣成泥状敷于不溃疡面上，每天换药一次。 6、产后缺乳：生南瓜子15-20克，去壳取仁，用纱布裹，捣成泥状，加开水适量和服，早晚空腹各服一次，一般连服3-5天，即可见效。 治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。 治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。 治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。 治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。 治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。 治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。 止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。 可以吃啊!!也许有药用!!好东西!!! 南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等 我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载，在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用 1 降血糖功能 南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。Cr是人体必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子（GrP）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。人体缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度。另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水平下降；同时果胶有饱腹效果，能改善病人的饥饿感，从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。此外，张拥军等人从南瓜分离出南瓜多糖，并通过小鼠的动物实验初步确定南瓜多糖的降血糖机理。临床试验证明，糖尿病患者每日进食南瓜粉100g，经10d后检查，患者均有不同程度的好转，有的甚至痊愈，目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。 2 降血脂功能 从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。此外，在生理pH下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL的降解，防治高血压等心血管疾病。 3 防治癌症功效 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。 4 解毒、保肝肾功能 南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前列腺和肝发炎时，对加速溶解肾石和膀胱结石有良好作用。此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。另据近年日本国内防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜，可以减少肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率。 5 抗氧化、护视力功能 南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。 6 辅助治疗前列腺炎功能 南瓜籽和南瓜籽提取物有缓解前列腺炎与治疗良性前列腺肥大症的药理作用，但单独使用疗效较差，如将其与其它天然植物配伍使用则对前列腺病的疗效更好。南瓜籽油富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等，具有预防前列腺癌、增强男性性功能等作用。 南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。 吃南瓜对身体有什么好处 除了填饱肚子
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