第1个回答 2019-07-20
酒店服务管理
酒店管理(江西省特色专业、江西省优秀教学团队、国家精品课程)
1、专业适用范围：本专业培养掌握酒店经营管理的理论、方法和手段，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决酒店经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。
2、专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理(2008年评为国家精品课程)、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
3、各类证书：餐厅服务员中级证书、客房服务员中级资格证书、普通话导游证书、计算机二级证书、英语等级三/四级证书、普通话等级证书、汽车驾驶证书。
导游服务(江西省特色专业)
1、专业适用范围：本专业培养具有良好的语言表达能力和较强的人际交往能力;熟悉导游讲解、外联、计调、票务、营销等旅行社的基本业务;具有分析和解决旅游服务和管理中所发生的各种问题的能力;掌握酒店服务与管理的基本技能和操作的高素质导游员或旅游行业从业人员。学生毕业可面向旅游行业的旅行社、景点景区、酒店及其他大服务业中的各大银行、保险、移动通讯等企事业单位就业。
2、专业主干课程：旅游学概论、中国旅游地理、导游基础知识、旅游法规、旅游民俗学、旅游客源国概况、导游业务、模拟导游、旅行社经营与管理、景点景区经营与管理等。
3、各类证书：普通话导游资格证书、救护员证、计算机二级证书、英语三/四级证书、餐厅服务员和客房服务员中级资格证书、普通话等级证书、汽车驾驶证书。
物流服务与管理
1、培养目标：能熟悉和掌握现代物流的新技术和经营管理知识、培养各类企业(主要是连锁企业和物流企业)从事与物流管理相关的应用型人才。
2、能力结构：掌握较强的理货、发货、仓储管理、库存控制、物流设备的使用操作技能，从事第三方物流各类企业仓储、运输管理、商场配送管理、物流信息化处理等环节的岗位工作。须取得物流管理员证书、初、高级物流管理员职业资格证书、英语二、三等级证书、计算机二级等级证书、驾驶证。
3、主干课程：物流经济学、商场管理、国际货物运输与保险、Internet与web程序设计、运筹学、物流管理及常用软件、物流技术基础、连锁经营与管理、电子商务概论与实训、网页制作、物流案例分析与运作等。
文秘(亚伟速记)
1、培养目标：具有较强的口头表述、组织协调、应用文写作等方面能力;能听、说、译一般英文资料、起草英文函电、熟练地操作现代化办公设备等技能的实用型文秘与档案专业人才。
2、能力结构：可从事企事业单位各部门的秘书、文员、行政助理、广告策划与宣传、公关等工作。须取得秘书资格证、普通话等级证、计算机二级证书、“办公软件专家”证书、英语二、三级证书。
3、主干课程：现代汉语、行政管理学、基础英语与训练、经济法、商务信息管理、公关心理学、公关实务、写作训练、秘书基础与实训、文学基础与实训、档案管理基础与实训、办公自动化应用、计算机基础、摄影技术、演讲与口才等。