韩国拌菜的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理 活血化瘀食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：蒜香味 工艺：拌
韩国拌菜的制作材料：
主料：油菜300克
辅料：洋葱（白皮）150克,辣椒(青,尖)100克,芝麻15克
调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,大蒜（白皮）5克
教您韩国拌菜怎么做，如何做韩国拌菜才好吃
1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了；2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下；3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分；4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味；5. 青辣椒也是过一下水就可以了；6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻；7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里。
甜拌菜心的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味：甜味 工艺：拌
甜拌菜心的制作材料：
主料：白菜300克,胡萝卜100克
调料：芝麻酱5克,白砂糖10克,香油3克,醋2克
教您甜拌菜心怎么做，如何做甜拌菜心才好吃
1. 将白菜心、胡萝卜分别洗净，切成细丝，放入盘内；
2. 把芝麻酱用香油调开，浇在白菜丝上；
3. 撒入白糖，加点醋，拌匀即可。
爽口大拌菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：拌
爽口大拌菜的制作材料：
主料：大白菜(青口)300克
辅料：香菜15克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克
调料：大蒜（白皮）5克,葱白15克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克
教您爽口大拌菜怎么做，如何做爽口大拌菜才好吃
1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
拌菜生鱼的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜 家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味 工艺：拌
拌菜生鱼的制作材料：
主料：鲤鱼850克
辅料：土豆（黄皮）40克,粉丝40克,绿豆芽30克,白菜50克
调料：大葱15克,盐3克,味精2克,醋5克,辣椒油5克
拌菜生鱼的特色：
原料多样，清鲜爽口，成酸微辣，口味鲜美。
教您拌菜生鱼怎么做，如何做拌菜生鱼才好吃
1.将鲜活鲤鱼收拾干净后，片去鱼皮，剔去鱼骨，将净肉切成细丝；将土豆去洗净切在丝；粉丝用水发好；绿豆芽择洗干净；白菜心去掉外帮留其心也切成丝；将土豆丝、粉丝、绿豆芽、白菜心丝下入沸水锅中氽至八成熟，捞出沥净水。
2.将鱼肉丝、土豆丝等全部主要原料放在一起，放入调味料拌匀，装入盘内即成。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
农家打拌菜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
农家打拌菜的制作材料：
主料：奶油生菜100克,黄西葫芦100克,新西兰菠菜50克,豌豆苗50克,红椒1个,橄榄油,蒜茸,盐,味精,绿芥末,醋,酱油,麻油。
农家打拌菜的特色：
“农家打拌菜”，只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了。看一眼菜，还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息。追根溯源，这是一道淳朴到近乎原始的农家菜，它的本意是，瓜田地头，依天取物，盐巴香油，因陋就简，但在烈日炎炎的盛夏，它却仿佛实现了人们心中的一个梦。
教您农家打拌菜怎么做，如何做农家打拌菜才好吃
奶油生菜撕片,黄西葫芦切丝，红椒去籽切段，豌豆苗底部切齐洗净，将蒜茸、醋、酱油、盐、麻油调匀成汁。装小碟置盘边，随吃随拌。
参考资料：http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu.asp?s=%B0%E8%B2%CB&p=2