手工肥肠粉的做法过程

Question

手工肥肠粉的做法过程

Answer 1

肥肠粉做法
原料：肥肠150g 青椒少量 干辣椒少量 洋葱少量 粉条200g
步骤：
1. 肥肠用干煸的方式煸香。详细的说，下油，放入肥肠直到炒干水分，下洋葱、青椒、花椒、干辣椒，一同煸炒，直到香味出来。洋葱是去味提香的好东西，干煸菜里面必不可少。
2. 粉条一定要用正宗的红苕粉，。
3. 把肥肠加到粉条上就好。

Answer 2

肥肠粉的做法
主料
猪肥肠
200g
地瓜粉
300g
担担面佐料
100g

辅料
苦菜
适量
黄花菜
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
榨菜
适量
花生米
适量
陈醋
适量

步骤

1.准备的食材：熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；榨菜丁；苦菜；四川担担面调料；

2.苦菜，洗净备用。

3.熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；分别切丁。黄花菜，用清水泡之。

4.先把肥肠，用油翻炒一下，倒入一些四川担担面佐料。

5.再加入高汤或是开水，放些江豆角，辣椒丁，生抽，花椒油，榨菜，花生米，开锅后，放入苦菜，地瓜粉。15分钟左右。即可。

6.出锅装碗，撒上些葱花，倒入一些陈醋。

7.一碗酸辣，鲜香的肥肠粉，就出锅了。本回答被网友采纳