根据有关规定，单位内部食堂为单位员工提供服务，不对外经营。该食堂相应支出属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。
购入菜、米、面、油等
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
支付食堂经费补贴
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
收取员工饭费
借：银行存款
贷：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
根据员工服务对象分配
借：管理费用(销售费用等)——职工福利费
扩展资料：
会计分录是指对某项经济业务标明其应借应贷账户及其金额的记录，简称分录。 会计分录是由应借应贷方向、对应账户（科目）名称及应记金额三要素构成。 按照所涉及账户的多少，分为简单会计分录和复合会计分录。
简单会计分录指只涉及一个账户借方和另一个账户贷方的会计分录，即一借一贷的会计分录； 复合会计分录指由两个以上(不含两个)对应账户所组成的会计分录，即一借多贷、一贷多借或多借多贷的会计分录。
把所有的会计科目分成资产类和负债类。凡是资产类的增加，就计在借方，凡是资产类的减少，就计在贷方；凡是负债类的增加就计在贷方，凡是负债类的减少，就计在借方。会计分录做时要遵循的原则是“有借必有贷，借贷必相等”。
格式
第一：应是先借后贷，借贷分行，借方在上，贷方在下；
第二：贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格，表明借方在左，贷方在右。
会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种，其中简单分录即一借一贷的分录；复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。
需要指出的是，为了保持账户对应关系的清楚，一般不宜把不同经济业务合并在一起，编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌，也可以编制多借多贷的会计分录。
会计分录
销售返利形式
为激励经销商，很多企业都会制定返利奖励政策，目的是通过返利来调动其积极性。返利是指厂家根据一定的评判标准，以现金或实物的形式对经销商进行奖励，它具有滞后兑现的特点。通过采取以下方式：折扣销售，包括商业折扣、现金折扣及销售折让；商业返利，以平价低于进价销售，它包括现金返利和实物返利两种。
根据会计处理的不同，商业返利可具体描述为：
1、达到规定数量赠实物的形式。例如：在一个月内，销售电磁炉30台，赠配套橱具10套；
2、直接返还货款的形式。例如：读者来信中，让利2.1万元若直接以现金或银行存款返还百货公司，即为直接返还货款；
3、冲抵货款的形式。例如：在一定时期（通常为一年）购买2万件，返利为进货金额的1%，购买至5万件返利为进货金额的1.5%，以此类推，返利直接在二次货款中扣减。
销售返利处理
据税法规定，销售货物并给购买方开具专用发票后，如发生退货或销售折让，对于购货方已付款或货款未付已作账务处理，发票联和抵扣联无法退还的情况下，购货方必须取得当地税务机关开具的“进货退出或索取折让证明单”送交销货方，作为销货方开具红字专用发票的合法依据，并开具红字专用发票。
参考资料：百度百科-会计分录
购入菜、米、面、油等
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
支付食堂经费补贴
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
收取员工饭费
借：银行存款
贷：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
根据员工服务对象分配
借：管理费用(销售费用等)——职工福利费
扩展资料
格式
第一：应是先借后贷，借贷分行，借方在上，贷方在下；
第二：贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格，表明借方在左，贷方在右。
会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种，其中简单分录即一借一贷的分录；复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。
需要指出的是，为了保持账户对应关系的清楚，一般不宜把不同经济业务合并在一起，编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌。
参考资料来源：百度百科-会计分录
1、购入米、面、菜、油等时的会计分录
借：应付职工薪酬——员工福利费
贷：银行存款/库存现金等
2、支付食堂经费的会计分录
借：应付职工薪酬-职工福利费
贷：银行存款/库存现金等
3、根据员工服务对象分配的会计分录
借：管理费用/销售费用/制造费用等——职工福利费
贷：应付职工薪酬-员工福利费
企业食堂应该设立单独的辅助账簿记录和核算食堂收支。会计分录如下：
借：其他应收款——食堂
贷：库存现金/银行存款等
月末，食堂依据辅助账核算的支出，开具结算单据给财务部门结算，财务部依据结算收据作凭证，会计分录如下：
借：应付职工薪酬——职工福利费
贷：其他应收款——食堂
同时企业可对上述福利费用分配到受益部门，会计分录如下：
借：管理费用/制造费用/销售费用/生产成本等
贷：应付职工薪酬——职工福利费
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购入菜、米、面、油等
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
支付食堂经费补贴
借：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
贷：银行存款
收取员工饭费
借：银行存款
贷：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)
根据员工服务对象分配
借：管理费用(销售费用等)——职工福利费
贷：应付职工薪酬——职工福利费(食堂)