面馆生意不好，怎么办？求大神指点

Question

哥哥去年开了一家面馆，主营干拌面、刀削面，还有炒菜、炖菜，夏天有烧烤。夏天有烧烤的时候生意还可以，天气一冷生意就不好。斜对面有一家清真烩面馆，生意很火爆，经常是人满为患。人家开的时间比较长，有七八年了。求各位大神指点，该怎么办才能走出困境？？？

Answer 1

1、面馆周围有办公大楼或者别的白领、工人等工作者聚集的地方吗？你们可以考虑白天为他们提供送外卖服务；
2、晚上可以去闹市区，或者在面馆门口挂牌子、打广告，做烧烤生意，对于烧烤生意，夏天、冬天都是人们吃街边摊小吃时的最爱！
3、可以考虑饭店周一至周日每天都分别提供不同的菜式，供客户选择，因为大家上班时每天的心情都是不一样的，这叫因时制宜。
4、过节的时候，可以考虑在面馆门口做推销活动，推出平时没有的菜式吸引客户。
希望这几条建议能对你有所帮助！谢谢！

Answer 2

冬天做小火锅，生意应该会好，且与对面生意不冲突，差异化竞争追问

冬天有炖锅啊

Answer 3

商圈消费群体消费能力调查，准确定位。

提高产品性价比。

产品少而精，凸显竞争优势。

追问

说的太笼统了啊，无从下手

Answer 4

同求方法！味道很好就是没人来吃，难做