1.促进胶原蛋白的合成。在胶原蛋白合成的过程中，VC的还原性可以激活合成胶原蛋白过程中需要的酶。胶原蛋白可以增加皮肤的韧性，使皮肤更容易适应环境，不容易因为表情之类的因素产生皱纹。所谓”刚强易折“，皮肤失去韧性发脆，就呈现刚性，容易受伤，而胶原蛋白可以避免这种情况。而且从视觉上，胶原蛋白可以令皮肤看上去饱满。胶原蛋白可以提高皮肤含水量，使皮肤视觉上更白更通透。
由于胶原蛋白主要依赖于体内合成（至于比较偏门不被主流接受的“外敷胶原蛋白可以痕量吸收“这种理论，这里就不讨论了），就需要皮肤中VC含量足够，来保证皮肤中胶原蛋白的合成过程。
2.可以阻断黑色素生成
VC具有还原性，可以阻断上述过程中酪氨酸酶的产生，可以在多巴形成黑色素过程中影响黑色素生成，可以在黑色素凝聚使皮肤着色过程产生影响。就是说，即使第一阶段有漏网之鱼，VC还会在后面阶段守株待兔。
3.还原已生成的黑色素
原理同样是利用其还原性。
4.中和自由基
皮肤在受到比如光照，比如环境污染等等原因的刺激时，会加速自由基的生成。自由基会影响蛋白质活性，会破坏细胞膜，使皮肤老化恶化，严重时候也会影响皮肤细胞内的DNA，甚至致癌。
而VC中和自由基的能力十分强悍。
5.实验表明，VC可以缓解痤疮症状。
总结一下，VC可以抗老化，增加皮肤弹性和光泽，增加皮肤含水能力，可以缓解痤疮，可以美白，可以衍生出很多很多用于描述皮肤美好的词语。所以这是我要系统整理护肤品中VC相关知识的意义。
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