硒和维生素E一起使用，能够防止不饱和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。但过量的硒会引起不良反应，那怎么知道自己缺硒呢?
一、怎么知道自己缺硒
可以通过自身症状、微量元素检查的方式测定自己有没有缺硒。缺硒的会出现脱甲、脱发、乏力、肌肉酸痛、营养不良、免疫力低下等症状。可以跟自身是否有符合缺硒的症状来判断，但准确率不高。而微量元素检查是指通过仪器检查微量元素的多少，建议去医院金属微量元素检查来判断是否缺硒。
二、缺硒的症状有哪些
1、脱发、脱甲
脱发、脱甲是缺硒时常见的症状，但不代表出现脱发、脱甲症状就一定缺硒。如果出现脱发、脱甲症状，建议先到医院进行微量元素检查，来判断是否缺硒。如果确认缺硒可以根据医嘱来金属治疗。
2、视力下降
硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。缺锌容易引起视力下降，还会影响视网膜的正常功能，引起眼部不适。
3、心脑血管疾病
硒元素可以清楚自由基，抗氧化，还可以调节血脂、预防血栓等多种功效。硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，而缺硒容易导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等心脑血管疾病。
4、防止克山病、大骨节病、关节炎
硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。因此，缺硒容易引起克山病、大骨节病两种地方性疾病。
怎么知道自己缺硒，可以通过自身症状、微量元素检查的方式测定自己有没有缺硒。缺硒的会出现脱甲、脱发、肌肉酸痛、营养不良、免疫力低下等症状。