中国大米的历史和发展

Question

如题所述

Answer 1

1. 大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物，这表明亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。
2. 湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用稻谷，而在新石器时代以前，人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。
3. 在长江下游发掘的河姆渡遗址中，存在稻作证据，这证明大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民。
4. 早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
5. 约禅氏七千年以后，人类进入新石器时代，杵臼被发明并应用，人类开始知道清理分离不益食的谷壳与米糠。
6. 不久之后，人们发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序能高效去菌除氧化糠层及尘埃，这些方法至今仍在使用。
7. 杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用，而19世纪未辊式米机的发明使得碾米效率得以大幅度提高。
8. 二十世纪中期，喷风米机问世，碾米效果得以较大的改善。
9. 二十世纪后期，制米技术快速发展，光电色选自动清理水平不断提高，加之北方寒地粳稻种植的不断扩大，1988年免淘米在黑龙江省大庆市粮食局第二制米厂规模生产。
10. 1989年，50吨/天的生产线开始运营，进一步推动了大米生产的发展。
11. 水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。
12. 稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛，但主要的生长区域是中国南方，包括华南双季稻稻作区、华中双季稻稻作区、西南高原单双季稻稻作区、华北单季稻稻作区、东北早熟单季稻稻作区和西北干燥区单季稻稻作区等。