锉平工件的操作要领是选择合适的锉刀、固定工件、正确握持锉刀、协调的动作、注意润滑、检查工件。
1、选择合适的锉刀：
根据工作的需要选择合适的锉刀。锉刀可分为平锉、圆锉、方锉等不同形状，以及细齿、中齿、粗齿等不同齿距。根据工件的形状和要求选择适合的锉刀。
2、固定工件：
使用锉刀之前，确保工件要固定好，以防止滑动或移动。可以使用夹具或其它适当的方法将工件稳定固定在工作台上。
3、正确握持锉刀：
握持锉刀要保持稳定，并确保掌握力度适中。通常，大拇指和食指握住锉刀柄，中指、无名指和小拇指支撑锉刀后部。这样可以提供更好的控制和平衡。
4、协调的动作：
使用锉刀时，要保持轻柔的推拉动作，并尽量始终保持同一方向的锉切。不要用力过猛，避免锉刀滑动或工件损坏。注意保持锉刀表面与工件表面的接触，以实现均匀的锉削。
5、注意润滑：
对于某些特殊的材料或操作，可以使用润滑剂来减少摩擦和提高效率。在使用锉刀之前，可以询问专业人士或参考相关资料，以确定是否需要使用润滑剂。
6、检查工件：
在进行锉削后，及时检查工件的表面和形状，以确保达到所需的要求。根据需要进行进一步的修整和打磨。
锉削方法以及注意事项：
一、锉削方法：
常用的锉削方法有顺向锉、交叉锉、推锉和滚锉。前三种锉法用于平面锉削，后一种用于弧面锉削。
顺向锉是最基本的锉法，适用于平面较小且加工余量也较小的锉削。顺向锉可得到平直的锉纹，使锉削的平面较为整齐美观。交叉锉适用于粗锉较大的平面。由于锉刀与工件接触面增大，锉刀易掌握平稳，因此交叉锉易锉出较平整的平面。交叉锉之后要转用顺向锉法进行修光。
推锉仅用于修光，尤其适宜窄长平面或用顺锉法受阻的情况。推锉时两手横握锉刀，沿工件表面平稳地推拉锉刀，可得到平整光洁的表面。锉削平面时，工件的尺寸可用钢尺或游标卡尺测量。工件平面的平直及两平面之间的垂直情况，可用直角尺贴靠，用是否透光来检查。
滚锉法用于锉削内外圆弧面和内外倒角。锉削外圆弧面时，锉刀除向前运动外，还要沿工件被加工圆弧摆动；锉削内圆弧面时，锉刀除向前运动外，锉刀本身还要做一定的旋转运动和向左移动。
二、锉削操作注意事项：
锉削操作时，锉刀必须装柄使用，以免刺伤手心。由于虎错钳口滓火处理过，不要锉到钳口上，以免磨钝锉刀和损坏钳口。不要用手去摸锉面或工件，以防被锐棱刺伤等，同时防止手上油污沾上锉刀或工件表面，使锉刀打滑，造成事故。
锉下来的屑末要用毛刷清除，不要用嘴吹，以免屑末进入眼内。锉面堵塞后，用钢丝刷顺着锉纹方向刷去屑末。锉刀放置时，不要伸出工作台之外，以免碰落摔断或砸伤脚背。