动物奶油多少度会融化

Question

如题所述

Answer 1

该奶油在20℃大概一两个小时就会化掉。
动物奶油也叫天然奶油，是从新鲜的牛奶或酸奶中提取出来的脂肪。由于熔点较低，通常在30℃左右，当温度升高时，动物奶油会逐渐融化。
在室温下，如动物奶油被放置在20℃左右的环境中，会在一两个小时后开始融化。这是因为动物奶油中的脂肪球在较高的温度下会失去形状和结构，导致奶油逐渐变得液态。