牛奶保质期6个月，过了一个月不能喝了。
牛奶上面的保质期一般指的是牛奶的最佳饮用时间，过了这个时间后，牛奶的营养成分和口感都会下降，还会引起牛奶变质，食用后可能会对人体会造成一定的影响，因此牛奶过期一个月一般是不能喝的。
牛奶中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，能被人体吸收利用，为机体提供所需的能量和营养物质。此外，牛奶中含有多种维生素，其中维生素B12最多。
牛奶如何选择比较好？
1、看配料表
想要喝到纯正的牛奶，必须要看配料表，如果是纯牛奶的话就只有写着“生牛乳”这个词语后面没有其他的成分，才是纯正的纯牛奶。如果看到配料的后面是以生牛乳为开头并且还有许多的添加剂、防腐剂的说明就是添加了各种添加剂的牛奶，像这一类的牛奶口感上会更容易受到大家的欢迎。
2、看蛋白质含量
一般蛋白质含量在3g以上最好，数值越低营养就越低，咱们喝牛奶也是为了给身体补充更多的蛋白质以及其他的营养元素，因此咱们在选购牛奶的时候，还是要优选蛋白质含量更高的纯牛奶，才是更优质的纯牛奶哦，如果看到价格比较高但是蛋白质的数值却很低的，最好就不要花这冤枉钱了。