一、《卖油翁》的最后一句话
结果老者回答他说：“无他，但手熟尔！”陈尧不服气，卖油老者就拿出一枚铜钱，放到一个葫芦口上，再用勺子取油，将油通过铜钱上的孔，倒进油葫芦里，一滴油都没有洒出来，陈尧惊呆了！卖油老者又笑着对他说了一遍，“我亦无他，惟手熟尔”。
欧阳修这一句话的内涵，历来有争议。
表面上看来，它可以理解成“陈尧认可了卖油翁的说法”，但是他却认为卖油翁“说了和没说一样”，于是通过“笑而遣之”的方式 ，表现出陈尧的自大傲慢。
事实上，它
二、“庖丁解牛”和“轮扁斫轮”
“庖丁解牛”的典故大意是讲一个叫庖丁的屠夫，通过多年的观察与练习后，获得了“游刃有余”的杀牛技术。他在杀牛时，从不用蛮力去砍牛骨，而是用尖刀穿过牛身上的骨骼，哗啦一动刀子，牛肉和骨架就分开了。“轮扁斫轮”则是讲的一个叫轮扁的造车工匠，以制造木车轮为例，劝诫齐桓公不要“读死书”。
表面上看，这两个典故都是在说：一个人通过反复的观察与练习，可以获得一门精湛的技艺。
但是《轮扁斫轮》中，神匠轮扁的技艺，完全是通过“个人经验”取得的。故事的重点，则是在批判齐桓公通过书本获取“圣人经验”的做法。轮扁认为：
这时，我们再回过头来看《卖油翁》，就明白陈尧为何会笑着把他打发走了。
第一种解释：
而卖油翁在表演完倒油之后，只说了一句：熟能生巧。陈尧心想：这难道不是庄子八百年前讲过的老话儿吗？并且庄子讲得比你还要透彻，我还需要你来说！于是就把卖油翁给打发走了！
第二种解释：
陈尧不认同“惟手熟尔”的说法。陈尧作为一个神箭手，不认同一个人单凭着刻苦练习，就可以习得箭术。他认为一个人要想取得成就，除了靠天赋与努力，对前人经验的继承也十分重要。
“惟手熟尔”和“庖丁解牛”、“轮扁斫轮”一样，过分重视个人经验的积累，完全否定了对前人经验的学习与继承，因此陈尧笑着把他打发走了。
三、欧阳修的创作意图
《卖油翁》出自欧阳修的《归田录》，
目的是“遇事发愤，有所建明，以为补益。”
与此同时，他又感觉
“不能依阿取容，以徇世俗”。
也就是说，欧阳修希望通过记录这些野史逸闻，让读者从中得到启发。在选题与思想方面，
他不想因循世俗，必须要有自己独到的见解，而“无他，惟手熟尔”，事实上就是一个当时“陈旧”的见解。
针对这一句话，不同观念的人，会得出完全不同的结论。“有所建明，以为补益”，才是欧阳修想要达到的目的。
结语
