尿酸高的人越来越多，已经成为继高血压、高血糖、高血脂这三高之后的第四高。尿酸高不但可能引起痛风，还会损害肾功能，促进动脉粥样硬化，增加患糖尿病的风险。
尿酸是嘌呤的代谢产物，当体内嘌呤代谢紊乱，尿酸就会升高。嘌呤大部分来源于新陈代谢，小部分来自于食物。由于新陈代谢紊乱一时难以改善，所以饮食对嘌呤和尿酸的影响就非常大了。
根据嘌呤含量多少，将食物分成3类：低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于50毫克)，中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤50～150毫克)，和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤超过150毫克)。尿酸高的人避免吃高嘌呤食物，适量吃中等嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。
所以尿酸高的人能不能吃黑木耳和洋葱就要看嘌呤含量。干黑木耳嘌呤含量高达160毫克/100克，不过谁也不会吃干黑木耳啊。泡发之后吸取了大量水分的黑木耳嘌呤含量就降到10~20毫克/100克左右，妥妥的低嘌呤食物啊。洋葱的嘌呤含量也非常低，远远低于50毫克，也是典型的低嘌呤食物。所以尿酸高的人可以放心吃黑木耳和洋葱。
不但可以吃，尿酸高的人还要经常吃这两种蔬菜。黑木耳富含膳食纤维、维生素、矿物质、多种多糖类生物活性物质。洋葱富含有健康益处的含硫化合物、多种维生素和矿物质，甚至是唯一含有可以扩张血管的前列腺素A的蔬菜。所以这两种蔬菜都是健康食物，经常吃对健康有多方面益处，也有利于改善嘌呤代谢紊乱。
最后叨叨一句，尽管黑木耳和洋葱都是健康食品，但是短时间内是不可能降低尿酸的。降尿酸还是要正规治疗。
可以吃木耳。
尿酸高是体内内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，致使尿酸的合成量增加。所以不能吃含有高嘌呤的食物，而木耳属于低嘌呤食物，所以尿酸高一样可以食用木耳。
而且木耳富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af349f832143b2ac65c1038b600"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af349f832143b2ac65c1038b600?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af349f832143b2ac65c1038b600"/>
扩展资料：
尿酸高，饮食注意
低热量，由于体重越大，高尿酸血症程度越重，因此尿酸高及痛风患者应限制能量摄入；
低嘌呤，痛风病人应长期少吃或不吃高嘌呤食物，如牛肝、沙丁鱼、牡蛎、浓肉汤、火锅汤等；
低蛋白，高蛋白膳食可引起尿酸生成增加，蛋白质的摄入以每日0.8～1克/千克体重为宜，可选用牛奶、鸡蛋，不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏；
低盐低脂，选用含脂肪少的鱼肉、鸡脯肉等，采用少油的烹调方法。另外，增加果蔬摄入量和饮水量。果蔬中含有丰富的维生素，能促进组织内尿酸盐的溶解。
多喝水有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害。建议患者每天饮水不少于2000毫升（约8～10杯），饮水宜选用白开水、淡茶水、矿泉水。啤酒本身含有大量嘌呤，所以建议患者忌饮酒。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/%E6%9C%A8%E8%80%B3/712258?fr=aladdin#4_1"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-木耳
/health.people.com.cn/n1/2016/0531/c21471-28394830.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-尿酸高，饮食注意啥