三七是多年生草本植物,每年有一个生长周期。一般来说,三七在一个生长周期内有两个生长高峰,即4-6月为营养生长高峰,8-10月为生殖生长高峰。三七种子的萌发温度为10-30,最佳温度为20,种子的休眠期为45-60天。幼苗在休眠期需要一段时间的低温处理才能萌发,对光照非常敏感。传统上,正常生长发育需要30%的自然光,所以三七荫棚有“30%透光,70%遮荫”的说法;根据最新研究。
三七棚最适宜的透光率为8%-12%,超过17%会对三七的生长造成不利影响!三七播种收获需要3年以上;一年生三七的根通常用作幼苗,从第二年开始可以开花结果。它们通常在7月开花,8月开花,9月结果,10月至11月分批成熟。文山特殊的自然环境:云南三七主产区文山地处低纬度高原。气候特点夏长冬暖,热量充沛,年温差变化小,年平均气温15.8-19.3(云南省气象局资料室,1982)。
一年中除了12月中旬至2月中旬的天气,日温和低温出现0.0时,多年最低气温平均值为0-2。夏季由于降水集中,太阳辐射明显减少,6-8月平均气温为21.5-22.5。适宜的温度和水分条件为三七的生长发育提供了优越的自然环境。冬季月平均气温11,地上部分生长已停止,但5cm地温仍保持14(区域平均),这也是三七茎叶在冬季仍能存活的原因。
较高的地温有利于根部养分的积累,尤其有利于土壤中种植的种子后熟的形态发育,种子后熟期在冬季自然完成,对三七的育苗和种子出苗率的提高极为有利这种独特的自然生态环境是文山州三七生产发展的有利因素。气温对三七的影响:三七地貌复杂,地形起伏较大,导致气温垂直差异显著。冬春(12月至次年4月)和夏末秋初(8-10月),大气环流冷空气入侵造成短期和局地霜冻和低温灾害,特别是低温破坏。