您好，您提到的（建筑学）和（城乡规划）都属于（工学学门）下属（建筑学类）学科的下属专业，而您提到的3所高校：
1）安徽建筑大学：是一所位于安徽省合肥市的省属公办本科高校，其前身是原安徽建筑工业学院，所以该院校的招牌学科就是建筑学，和建筑挂钩的土建类其他学科；
2）湖南科技大学：是一所位于湖南省湘潭市的省属公办本科高校，其前身是原湘潭工学院合并了湘潭师范学院后更名的一所综合性高校，其招牌学科应该是机械、土建、地矿类和师范类学科；
3）中南林业科技大学：是一所位于湖南省长沙市的省属公办本科高校，其前身是原中南林学院后更名的一所林业性质的高校，其招牌学科应该是和林业挂钩的，比如林业化工、生态、风景园林等学科；
根据教育部第四轮学科评估报告中的显示：
1）中南林业科技大学：有9个学科入围，其中有2个B等级、2个B-等级、2个C+等级、1个C等级、2个C-等级学科；
2）湖南科技大学：有11个学科入围，其中有1个B等级、2个B-等级、3个C+等级、2个C等级、3个C-等级学科；
3）安徽建筑大学：有4个学科入围，其中有1个B-等级、2个C+等级，1个C-等级；
您提到的（建筑学）和（城乡规划）仅有安徽建筑大学入围评估中，建筑学是C+等级，城乡规划是B-等级。
在3所高校同时间入围的学科中：
1）土木工程：中南林业科技大学（C等级）、安徽建筑大学（C+等级）、湖南科技大学（C+等级）
在有社会性质学门和专业评估体系中，建筑学和城乡规划属于（工学学门）：
1）工学学门：湖南科技大学（B+等级）、中南林业科技大学（B等级）、安徽建筑大学（C+等级）
2）建筑学专业：湖南科技大学（C+等级）、中南林业科技大学（D+等级）、安徽建筑大学（B+等级）
3）城乡规划专业：湖南科技大学（C+等级）、中南林业科技大学（D+等级）、安徽建筑大学（B等级）
所以社会性质的评估和教育部的学科评估基本上一致。假如：
1）建筑学、城乡规划：首选安徽建筑大学
2）其他工学类专业：首选湖南科技大学（主要是因为湖南科技大学的综合实力要比安徽建筑大学好很多，而且湖南省的综合实力也要比安徽省好一些。）
备注：教育部拥有其第四轮学科评估报告的最终解释权，所提供数据和分析仅供参考。
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