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腌的咸菜表面粘粘的怎么回事
如题所述
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第1个回答 2020-12-30
腌咸菜表面发粘有粘液拉丝这样的情况就是变质了，坏了不能吃了，腌咸菜正常情况没有发粘。
相似回答
用塑料桶
腌咸菜
为什么咸菜上会有一层白的粘糊糊的东西?
答：
这可能是因为在
腌制的
过程中，它起了一个白色浮沫，同时在后续的生活中，盐的一个加入所导致的一个浮沫。
腌制
儿菜时为啥会有粘液?
答：
腌的咸菜表面如果黏黏的，
首先要看是不是腌制的时候盐放少了
。像白菜这种水分大的菜，最好腌之前用盐脱脱水，或者放置一两天，之后再用盐腌。腌咸菜的罐子也要放在阴凉的地方，压上一块石头保险。如果放在温度较高的地方，要定期打开盖子通风，散掉罐子里的热气，腌咸菜的时候，里面微生物发酵是会有...
腌的咸菜表面粘粘的怎么回事
答：
腌咸菜表面发粘有粘液拉丝这样的情况就是变质了
，坏了不能吃了，腌咸菜正常情况没有发粘。
腌
辣椒发粘什么原因
答：
坏了。制作的剁辣椒发黏说明辣椒已经坏掉了，
其原因是在制作的时候辣椒的水分过多导致的
，辣椒清洗干净后要控干水分，水分一多成品就容易发黏坏掉。腌咸菜，是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。
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