一年有四大节日要祭祖，除夕、清明、中元节和冬至。
歪果人说中国人没有信仰，是无神论者，很可怕，只能说这部分歪果人真是孤陋寡闻，他们不知道中国的福建泉州，多元文化融会贯通的地方，宗教信仰、祖宗信仰已经融入日常生活。泉州人坚信，只要心存敬畏，敬畏大自然、敬畏先祖、敬畏神明、敬畏生活，那么这条世间的路就会越走越光明。
又到了一年一度的冬至祭祖时，俗话说：冬至不回家无祖。对于泉州人，以及闽南一带的大多数人来说，冬至是一定要回家祭祖的。冬至祭祖有别于除夕和中元节，倒是和清明遥相呼应，被世人称为“春冬二祭”。
清明的“春祭”有固定的美食，那就是润饼菜，我曾经写过一篇润饼菜的文章《润饼菜，凝聚春天力量的美食》，想知道润饼菜有多美味的，可翻阅。
而冬至的“冬祭”也有固定的美食，那就是冬节丸，冬节丸和润饼菜一样，都需要一大家子围在一起操作，这和北方包饺子有异曲同工之妙，一伙人人聚在一起边做边谈，其乐融融，彰显家族大团圆。
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第1个回答 2022-12-26
各地风俗不一样，北方大部分地区，没有这种风俗，
第2个回答 2023-02-17
冬至又名“冬节”、“至节”、“长日”或“长至节”，冬至这个节日缘于上古的“腊祭”，究其实是缘于古人的原始信仰。猜测古人因对许多自然现象无法解释，于是就把它们归于上天神灵的操控，认为春风夏雨、秋霜冬雪、星斗河汉、日蚀月亏、大旱洪荒、海啸地震等自然现象，全都是上天神灵所为。因此，古人特别重视以祭祀活动来娱神祭天，祈求上苍与神灵的保佑。从宗教的角度看，冬至祭祀其实就是古人娱神祭天的一个盛大的宗教节日。而在民间，冬至祭天祭神从唐宋开始逐渐演为祭祖的活动，叫“祭冬”或“拜冬”。 冬至祭祖的形式分两种：一种是室外祭奠，另一种是室内祭奠。室外祭奠，在祖先墓地举行。俗传冬至动土百无禁忌，而其它的日子则不宜随便“动土”。因此，人们多选择在冬至这天给祖坟添土或竖碑，传说是给祖先整修居所。添土竖碑后，再在墓前摆符盘，点烛、燃香、烧纸、放鞭炮，向祖先鞠躬行礼致敬，以缅怀祖先功德。而室内祭奠，则在家祠举行。冬至日头天晚上开始，事先在宗祠设香案，摆供品，供三牲(猪、鸡、羊或鱼)。到晚上十一点钟左右，由族长或德高望重的长辈主祭，领合族男丁，敬香，上灯，敲磬，鸣炮，按辈分长幼依次拜祭，行三献礼，读祭祖文，祈求全族福寿康宁。无论是室外祭还是室内祭，祭祖过程中都有聚餐的风习。北方人作兴冬至这天吃饺子、馄饨，南方人作兴喝红豆粥、吃汤圆、冬至圆。冬至祭祖，不仅在民间，汉传佛教界也承习了这个传统。明代佛教著作《三藏法数》上说：“冬至，则一阳初生，履长之始。是日持斋修道，即能致福也”。冬至这一天，佛教寺院多举行祭祖法会，僧众也要前往祖师塔墓、祖堂祭供历代祖师大德。有些寺院为方便信众，还要特设功德堂等，为信众提供放置祖先牌位的处所，以供超荐。时至民俗传承到物质越来越丰富的今天，冬至已演变成百姓家庭团聚的节日，祭拜仪式早已简化。清明节、七月半(中元节)、冬至节、这三个节日的祭祖，体现是的一种乡土文化，是孝道也是传承，祖宗虽远祭祀心诚，缅怀先人思念情真。冬至祭祖的由来冬至的由来至祭祖之俗，早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载，说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。冬至祭祖的记载，至宋代多起来。《东京梦华录》讲京师最重冬至节，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。明清时代冬至祭祖盛行。嘉靖《江阴县志》记载：“节朝悬祖考遗像于中堂，设拜奠，其仪并依元旦。”在宗族制度兴盛的南方地区，祭祖往往在祠堂进行，嘉靖江西《南康县志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的风俗，如万历《建阳县志》说：“是日大族行祭始祖之礼。”福建祀祖用专门制作的粉米圆子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一样，在家庙祭祀祖先。本回答被网友采纳
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