柚子皮具干了怎么不变软呢

Question

如题所述

Answer 1

柚子变干了还能吃吗

果实很干的柚子，只要没有腐烂，就能吃的。柚子的果实很干，只是说明柚子的水分很少，并不一定已经腐烂。当然，水分很少的柚子，口感不会很好，有点硬。建议别直接吃，口感不好，也没有什么营养价值。

柚子变干了怎么办

1、如果放的时间不是很长，柚子干只是因为水分蒸发了，给它点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟就好。但存放时间够长，太干的就不要直接吃了。

2、特别干的不妨放些蜂蜜，制作成蜂蜜柚子茶，效果好一些。做法：削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味。柚子肉全部拨出来，撕成小块。将柚子皮清洗干净，控干水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中，加一杯水。开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。熬制好的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀放入无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。

Answer 2

柚子皮晒干可以泡水饮用，但不宜大量饮用，以免引发肠胃不适等症状
柚子皮颜色多为黄色，具有特殊的香味，其中有一定的活性多糖、黄酮类化合物、膳食纤维等元素。在日常生活中，可以选择成熟后的柚子皮进行晾晒，口感较好且气味芬芳，晒干后的柚子皮可以选择与蜂蜜进行泡饮。
柚子皮泡水可以释放出橙皮苷、挥发油等物质，也可以促进唾液腺的分泌，缓解食欲不振，但不宜大量饮用，以免引发反酸、胃部不适等症状。