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    • 做法，爆炒大头菜怎么做好吃，爆炒大头菜的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2018-05-25
    主料 大头菜500克

    辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 红辣椒适量 花椒少许

    步骤
    1.把大头菜掰成小块
    2.放入淡盐水中浸泡20分钟
    3.洗净后捞出沥净水分
    4.把干辣椒洗净切段
    5.热锅凉油，放入花椒粒，小火炒香
    6.放入红辣椒段炒香
    7.放入沥净水分的大头菜
    8.大火，快速翻炒
    9.炒制到大头菜塌秧发蔫，加盐、鸡精调味
    10.翻炒均匀，即可关火
    11.出锅装盘，即可上桌品味
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2020-10-10

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