西洋参
保健价值
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
辅助治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作
用。
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
服用方法
1、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。
3、炖服法
将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
4、蒸服法
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
5、煮汤法
将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法
用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。
7、煮服法
将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
禁忌
1、禁忌喝茶。
2、禁忌24小时内食用萝卜。
3中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。
4西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。
5警惕不良反应，如腹泻过敏等则应停用
建议一般就是中午饭前饭后2小时喝，因为西洋参有抗疲劳作用，所以不建议晚上喝。 这款无限能西洋参破壁饮片很方便携带饮用。
功能主治为：益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。①《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。②《药性考》：补阴退热。姜制益气，扶正气。③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。④《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。⑧《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。
注意事项：
中阳衰微，胃有寒湿者忌服。①《本草从新》：脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。②《纲目拾遗》：忌铁器及火炒。
1､中枢神经调节功能（适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状）
2､保护心血管系统3､促进血液活力4､辅助治疗糖尿病（调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢）5､抗疲劳6､提高免疫力7､提高记忆力
一般每天服用不要超过3g，控制在2-4g即可。按疗程10-15天一个疗程，在服用西洋参时不要吃胡萝卜，会抵消西洋参功效，不要吃生冷辛辣食物。
二：西洋参的副作用
1、身体出现热症
2、加重湿症
3、体温下降