青椒炒腊肉怎么做法？

Question

如题所述

Answer 1

　　材料：腊肉500克，青蒜3个，青椒5个，花椒适量，生抽少许。
　　做法：
　　1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。
　　2、青蒜洗净去根切段，青椒小段。
　　3、油热，倒入青椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。
　　4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
　　5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。
　　6、将青蒜翻炒均匀即可。

Answer 2

青椒炒腊肉

1.腊肉切片放锅里小火煸出油份。

2.放酱油炒至上色。

3.放入青椒入锅翻炒。

4.加味精少许。

5.炒匀即可。
小贴士
腊肉已有咸味炒的时候不用放盐就行了。本回答被网友采纳

Answer 3

湖南小炒
1、主料：把青椒、腊肉分别洗净切好，辣椒采用斜切，腊肉切片
2、配料：青蒜，洗净切好，长度以1cm为标准
2、做发：热锅，腊肉下锅根据情况放油不粘锅即可，翻炒1-2分钟，刚刚出油即可。把腊肉拨至锅边，放入青椒，翻炒青椒皮出现气泡；把腊肉和青椒混合翻炒，洒少量水，放入青蒜，盖锅盖文火焖2分钟即可出锅。

Answer 4

先下腊肉爆香，然后放姜蒜，最后放青红椒调味