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卤鸡丁的做法,卤鸡丁怎么做好吃,卤鸡丁的家常做法
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推荐答案 2017-02-06
1.把母鸡肉砍成1厘米大小的块状。鸡肉与鸡油分开切。
2.把切好的鸡油放入炒锅里煸出油来。
3.鸡油煸出油后放入拍散的姜块和草果煸出香味。
4.放入鸡块煸炒一会。
5.放入半匙五香粉和少许的白糖炒匀。
6.放入一匙生抽和一小匙盐翻炒均匀。
7.倒入一碗水煮沸后改小火慢慢焖熟鸡丁。
8.鸡丁焖熟焖收汁后即可关火盛出。放凉后入冰箱保存,早餐时舀一些在锅中加入适量水煮沸后煮几分钟,大约十分钟时间一锅鲜美的鸡汁就煮好了。浇在煮好的面条上既营养好吃又方便快捷。
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卤鸡丁的家常做法
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答:
鸡买回来以后,先用冷水加一些料酒,浸泡2-3小时,然后捞起来清洗干净,鸡肚子里面一定要清理干净
,鸡本身异味较小,卤水配方有去异味等功效,可以不用焯水,直接泡完、晾干就可以卤 2-配卤料包 八角15克、桂皮6克、白胡椒粒2克、荜茇3克、千里香8克,香叶8克、小茴香9克、草果5克,白豆蔻3克、肉...
鸡丁怎么做好吃
?
答:
热锅入冷油,油7-8成热后入鸡丁先划散,炒至变色,捞出沥下。 锅底留少许油,下葱姜煸炒出香味,入甜面酱,入其他料炒匀,入鸡丁,大火翻炒即可。
卤鸡丁的做法,卤鸡丁怎么做好吃,卤鸡丁的家常
食材 主料 母鸡半只 700g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 1块 草果 1个 五香粉 半匙 生抽 2匙 白糖 1小匙 步骤...
鸡丁的做法
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家常
答:
1、葱5g切成段, 姜2g切成片,蒜3瓣切成片。2、在鸡肉中倒入料酒1ml,姜粉2g,盐2g,淀粉3g。3、起锅在锅中中倒入50ml油,放入鸡丁60g小火炸两分钟,大火炸至金黄。4、另起锅,倒入干辣椒2g,花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片,倒入
鸡丁,
生抽3ml,盐1g,糖1g,撒上白芝麻1g。5、大火收汁,出锅...
鸡丁的家常做法
是
怎样
的?
答:
做法: 1、将鸡肉切成1厘米丁块。花生米洗净,放入油锅炸脆,或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成段。 2、将切好的
鸡丁
用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。 3.烧热锅,下油,烧至...
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