在市场买了只已经宰好的鸡回来，要洗干净，要注意哪些事项

Question

如题

Answer 1

胸腔还要掏净（宰鸡人不会掏很净的），鸡身上的碎细小毛、黄皮也要搞净（有异味），鸡舌皮要用手揪掉，基本就是这些。

Answer 2

需要把鸡头下面的鸡冠子切掉，然后还要切掉鸡屁股上面的那个小丁丁，还要切掉鸡翅膀上面的小翅膀，鸡舌头要拔掉，鸡爪子的指甲要剁掉，胸腔里面外面都要洗干净。确保里面只有肉跟骨头，没有内脏器官什么的，外面的黄皮要抠干净，确保没有异味，鸡嘴跟鸡爪子的皮要撸掉，鸡鼻子耳朵都要挤干净，差不多就这些了。