第1个回答 推荐于2017-09-29
可以冰冻。
现在正是榴莲上市的好季节,但是榴莲因为热量高易上火,每天榴莲的摄入量最好低于100克,不宜吃太多,所以如何保存吃剩的榴莲就成了技巧活。
如何保存榴莲的鲜味?
第一,最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。
第二,最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
第三,最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
第四,最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-10-22
可以的。冰冻一下有点像冰淇淋的感觉,口感还是很不错的。但是记得不要冰冻太久哦,任何食物放久了总是不好的本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2014-10-22
热带的水果一般不能冷冻储藏,这个会发生冻害,容易冻裂细胞壁,容易发黑氧化,加速腐败,可以使用保鲜膜保存。热带一般常温储藏就可以了,水果释放的乙烯加速水果才成熟啊。
第4个回答 2014-10-22
如果吃不完就不要全剥了,就这样放在冰箱里.如果已经剥了,那就用保鲜膜包起来,放着保鲜柜里,最好不要放太久,3天左右就吃完.