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酒店管理和餐饮管理是一样的吗 课程有什么不同吗
如题所述
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推荐答案 2009-08-05
有相同的地方,但不一样。因为酒店管理内容包括餐饮管理,内容更全、更多、涉及面也更广。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/DDBDZ0nej.html
其他回答
第1个回答 2009-08-05
不一样
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酒店管理
专业
与餐饮管理的
区别何在?
答:
一、培养目标不同
1、酒店管理专业:注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间,将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。2、餐饮管理:培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级...
请问,
酒店管理和餐饮管理不一样吗
?
有什么
区别呢,谢谢
答:
不一样
,酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理;而餐饮管理针对的是整个餐饮行业,包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等(如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅)。酒店餐饮部的管理与社会餐饮管理也有很大区别,由于酒店的餐饮部隶属整个酒店管理,...
酒店管理与餐饮管理一样吗
答:
餐饮管理
:Restaurant management,是在
酒店管理
专业下面的一个分支,更加侧重对餐厅部分的运营、
管理和
学习。
酒店管理
、
餐饮管理和
服务这两个专业
是相同的
么?
答:
酒店管理、餐饮管理和服务这两个专业是有区别的.一、餐饮管理和服务
这是一个较新的专业.培养目标:培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。★核心能力:现代饭店餐饮管理与服务技能。核心课程与主要实践环节:饭店管理概论、现代饭店餐饮...
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