所有的薄荷都能直接凉拌生吃吗 哪种口感比较好啊

Question

想要在自家饭店上这个菜 自己买种子种 然后主要做凉拌菜 想问哪种比较合适 又容易养殖 口感比较好的 我在河北石家庄附近 种植的话有注意事项么 或者说和土质有关系吗

Answer 1

薄荷是可以直接生吃的，不会对身体产生不良影响，也不会引起身体不适，但是，一定要清洗干净，注意适量，不能过多食用。

功能：

薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

而且薄荷叶是一种药食同源的草本植物，既可以入药，也可以制作料理时作为佐料。薄荷叶生吃更多是药用，比如捣烂取汁喝祛除风寒之疾。不过薄荷叶最好能够在开水里烫一下再吃，因为可能会有细菌，或者寄生虫。

常见吃法：

冰糖薄荷茶

材料：冰糖、薄荷叶

做法：

1、将薄荷叶清洗干净放入茶杯中，随后加入开水，大概二十分钟之后闻到药香就可以揭开盖子。

2、放凉之后根据你自己的口味加入冰糖，这样能够有效的提高口感。

功效：薄荷服用之后能够有效的放松肌肉，对于一些肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的情况都有不错的治疗效果。

薄荷粥

材料： 鲜薄荷30克或干品15克

1、将薄荷叶用清水1升中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。

2、50克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

Answer 2

薄荷是可以直接凉拌生吃的，不管是哪一种,其共同特性皆是适应性强,耐寒且好种植,非常适合自己种植。
一.薄荷生长环境要求
1.薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5-6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20-30℃。有较强的耐寒能力。栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙质土为好。 水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。
2.充足的阳光
薄荷需要充足的阳光，养薄荷的话，一定要放在阳光充足的地方，夏天的太阳大也不用担心，阳光不足的话，薄荷容易徒长，叶子长不大，而且还特别的瘦弱。一整盆可能会越变越小棵的样子。
3.充足的水份
养薄荷需要充足的水分，水培也可以，但是土培会长势更好。如果几天没有浇水，花盆里面干燥的不得了，连叶子都干的枯萎了，不用担心，只要根有生命力，再浇水，它很快又会恢复往日的活力的。
4.肥沃松软的土壤
种薄荷需要肥沃松软的土壤。花盆太小，或者土壤太少了，营养跟不上，它就会长的很慢。所以用透气透水性强的，很肥沃的土。普通园土啊，腐叶土啊。加点鸡粪肥，就不错了。它对土壤不挑剔。
5.定时修剪
薄荷很贱的，经常修剪，用它的叶子泡茶干什么的，也没有问题，越剪越茂盛，经常松下土壤，或者增加一些土壤，或者施肥，会长的更快哦。一定要放在阳台通风透气的地方。
二、养殖盆栽薄荷注意事项
1.冬天下雪的时候，花盆里面的薄荷叶子都枯萎了，看起来没有什么生命力，不用担心，第二年春天还会发芽长出来的。它的生命力顽强，冻不死的。最好不要种在花坛里，因为它会侵占整个花坛的面积。抢占其他的植物的营养哦。
2.要想薄荷爆盆，薄荷长的非常快非常茂盛，有个小技巧，就是每年给它换一次盆，春天或者秋天的时候。换个大点的盆，土壤弄的更肥沃些，就能长的更快，因为它跟吊兰一样，甚至根系比吊兰发展的还要迅速，很快就能占领整个花盆里面。
3.如果你想保持薄荷的枝条生长，看到花枝一定要打掉。薄荷一般在秋天开花，开花之后，当年叶片的生长基本就停止了。即使不全枯萎，也会进入半休眠的状态。所以如果想让薄荷在冬天继续生长，一定要把花枝打掉。如果想收集薄荷种子种新薄荷，就让薄荷开花，薄荷是自花授粉不结籽的，需要人工授粉的。

Answer 3

食用的话，推荐留兰香薄荷，现在的饭店，酒吧一般用的都是留兰香薄荷。买的话好像买有单独卖薄荷叶的，楼主还是自己买幼苗自己种，不要买种子，幼苗好打理。长的也快。望采纳！

Answer 4

可以试试薄荷凉拌番茄的啊 主料： 番茄 450克 辅料： 薄荷 50克 调料： 白砂糖 50克 各适量 凉拌薄荷的做法： 1.将西红柿洗净，去蒂，切成小块，码放入盘内。2.将薄荷洗净，放入西红柿上，撒白糖拌匀即可。 薄荷需要碱性土壤，望采纳，谢谢！

Answer 5

安全起见最好不要吃不认识的薄荷，一般种植的盆栽薄荷可以泡水喝。