西藏确实有一种魔力，她的高原反应、宗教信仰和自然景观都深深吸引着无数人为之向往，很多人喜欢去西藏因为她神圣、是一片净土，保持着原始的样子，天空是蓝的，景色是美的。在西藏，你随时能感受到淳朴。
古老的文化和风俗是时代文化留给我们的宝贵财富，我们不能摒弃。
西藏高原平均海拔4000米以上，空气稀溥，降水量少，日照充足，风速大，由于这种独特的地理位置和气候特点构成了西藏人民独特的膳食习惯。
1、风干肉
具有方便食品的特点，无需特殊加工，可以长期存放，尤其是外出放牧、远行的理想食品。它营养丰富，可口耐饥，是牧区的一宝。食用风干肉对铸造和哺育藏胞剽悍傲岸的体魄，开朗、热情、粗犷的性格有着无可替代的作用。
风干肉是西藏非常有特色的一种食品。到年底气温在零度以下时，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特，食后回味无穷。
2、糌粑zān bā
藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字听起来新鲜，实际上就是青稞炒面，是炒面的藏语译音。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，食用时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。由于吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。
3、藏族血肠
血肠是藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。藏式风味的血肠不同于我们日常食用的各种广味、川味的香肠，到了西藏可以品尝一下。吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。
4、酥油茶
藏族群众每日必备的饮品，是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候可以清醒头脑。牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。
5、青稞酒
藏语称为“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，它是青藏人民最喜欢喝的酒。而高度青稞酒被人称为“高原茅台酒”。
6、藏面
是典型的藏式早餐，这是一种传统的西藏小吃，用牦牛肉汤煮的，特别香，面条用青稞面做的，吃起来有点外软里硬，配上几勺辣椒酱，外加两张肉饼。最后来一杯甜茶，满足！
7、甜茶
拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。
8、凉拌牦牛舌
青藏高原特有的珍贵的牦牛舌，相较普通的牛舌,口感更为细嫩、鲜美，新鲜的牦牛舌切片，蘸着特制辣椒酱食之，特别美味。
9、牦牛肉
牦牛肉有多种吃法，凉拌、烧烤、涮火锅或者炒菜都是不错的选择。当然，酒要喝当地的青稞酒。肉香且带有一点野味，目前已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。在西藏当地餐厅均可吃到。
10、藏式咖喱
藏式咖喱是西藏地区人民普遍喜欢的食品。最常见的是咖喱牛肉盖饭，有西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。烧煮时，汤汁留的较多，以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。
11、酸奶
在西藏许多胡同里一些不起眼的小卖店都能看到以罐头瓶为单位的酸奶卖。拌上白糖拿勺子舀着吃，够酸够甜够浓稠，才叫地道。
12、土豆包子
拉萨的土豆品质较好，很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末，外面稍微炸了下，口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。
13、凉粉
藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。
14、藏香鸡
是西藏特有的鸡种，适应高原寒冷恶劣多变的气候环境。藏香鸡终年放养，无喂料习惯，夜间栖息于畜圈的梁架之上，露宿于宅旁的树林之中，基本处于半野生状态。藏香鸡肉质鲜美，营养丰富。特殊的地域，特殊的饲养方式，使藏香鸡肉质鲜美，熬过汤的鸡，吃起来仍唇齿留香。
15、藏香猪
生活在海拔3000米以上，吃的是珍贵藏药，冬虫夏草、人参果、天然菌类等，饮的是天然矿泉水，栖息山洞、河涧，生长缓慢，两年才能长到80斤，生性猛烈，肉质细嫩，瘦肉率高。
16、手抓羊肉
手抓羊肉用肥羊肉和花椒、大料、葱姜片、盐等佐料精制而成的羊肉食品。食用时蘸当地人自制的清香辣酱，咸辣味，肥而不腻。
17、巴河鱼
巴河鱼是林芝地区久负盛名的特色餐饮。巴河鱼主要产自尼洋河和巴松错，属高山冷水鱼种，肉质细嫩，味美汤鲜，做法讲究，品种繁多，具有极高的营养价值，因地处工布江达县巴河镇而得名。
18、鲁朗石锅鸡
鲁朗石锅鸡可以说是林芝最有名的美食之一，石锅鸡的卖点主要不是鸡而是石锅，这种独特的石锅是用一种乌黑的“皂石”的云母整坑凿制而成的，原产地在墨脱，公路未通之前需要靠人力背运出山。鸡是当地放养的藏香鸡，配料有林芝特产的手掌参、当归、藏贝母、枸杞等菌类和药材，慢火炖2小时以上，看着乳白色的鸡汤里翻滚着鸡肉和菌菇，咕嘟咕嘟冒着香气，让人食欲大增。
19、炸灌肺
以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味香美。
20、火烧蕨麻猪
以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。此种猪肉质嫩而味鲜美，少脂肪。此菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜美。
对西藏最初的印象是，我的父亲曾经在那里当过兵，还有就是他背靠雪上的那些影集，那个时候我觉得对我来说它是一个特别遥远的地方。
后来迷上摄影以后，看到国家地理拍摄林芝桃花节的图片，真的惊艳到我了，当时就在想我一定要去一次，拍出同样好看的照片。
关于去西藏我计划了很多年，我之前有一个很要好的朋友，他说等毕业以后他要从四川一路自驾去西藏，然后从云南到贵州来找我玩。后来他没毕业，更没有去成西藏，同样也没来找我，因为意外他永远的离开了这个世界。都说西藏是离天空最近的地方，那可能离他也最近吧！所以，今年三月底的时候，我一个人坐着火车去了西藏。
如果你不是亲眼看到，我绝对不会相信，这个世界上仅有如此多美丽的景致，从拉萨到林芝的途中，远处是雪上，山下是零星开着的桃花，还有几户人家，我想这不就是陶渊明笔下的世外桃源吗？我去了半个多月，遇到了很多朋友，听着他们讲述自己的故事，让我更加坚定自己当初的决定，这一生很短，一定要做自己喜欢的事情。
我觉得西藏是一个可以让人找回初心的地方，那里的人和天空一样纯净，没有那么多是非，让你感受到人和人之间的交往原来可以这么坦诚。我想很多人喜欢西藏，不只是因为它风景宜人，更是因为那片土地上有着真善美的人。
为什么说一生一定要去一次西藏，你去了就知道了。
除了壮丽磅礴的自然神山美景、神圣的藏传佛教圣地布达拉宫、美丽迷人的纳木错圣湖……西藏更是有着不同别处的神秘魅力。在拉萨，除了布达拉宫、布达拉宫广场、大昭寺、诚心朝拜的人，还有热闹的八廓街以及在这些地方见到的朝圣的他（她）们，带给我们不仅仅是视觉上的惊艳，更多的是心灵上的震撼。
听说西藏是一片净土，在那里可是感受到平静和安详。小时候听过布达拉宫的传说，说心里有罪的人，去布达拉宫前的台阶磕头，就可以祈求神的原谅，求的内心的平静。
这种说法当然是没有根据可寻，但西藏一只是我们内心净土的代表。也许是因为，当你身处一个平静的世界的时候，身边的人都是那么朴实真实的笑容，当你看到那么湛蓝的天空，那么连绵的山脉，那么磅礴的建筑的时候，内心得到了真正的平静，才会有赎罪了的感觉吧。
还听说纳木错的日落真的很漂亮，到了晚上漫天的星星，甚至能看到星河，我想这种感觉，真的只有亲眼所见才能体会到其对内心的震撼。
还有人说大雪后的西藏，看一眼足矣惊艳一生。这与西藏的建筑风格和地理环境位置有关。西藏很多著名建筑都是红色和白色搭配的，每当漫天白雪覆盖之后，可见白茫茫一片中点缀着点点耀眼的红。
可能就是因为在西藏，幸福变得很简单，单纯的人们，美丽的景色，所以那么多人会想去西藏。本回答被网友采纳