黑芝麻可以捣成粉冲开水喝。这样冲水，很像
芝麻糊。当然如果能炒一下，会更好喝。
黑芝麻的作用与疗效：
1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
2.
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的
维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“
游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；
3.
新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
4.
黑芝麻富含
生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
炒芝麻可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、
高血压、高血脂、
咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。有温中和胃，补肝肾益精血，乌发通润便的作用。对老年，体虚，胃虚寒者都适宜。一般早晚一汤匙就可以，不要过量。