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中式面点与西式面点大为不同,中式西做的面点有什么优点?
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第1个回答 2019-08-24
中式面点相对简单,和面发酵蒸,便宜
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中式面点和西式面点
哪个好 ,中西式
面点有什么不同,
该怎么选择
答:
不同原料、不同地域、不同口味,都是馅心选择的方向。中式面点成形技法多样,造型美观
。中式面点大致有18种成形技法,通过各种技法,又可形成各种各样的形态。通过形态的变化,不仅丰富了面点的花色品种,而且还使得面点千姿百态,造型美观逼真。西式面点的技术特点是西式面点用料讲究。无论是什么点心品种,...
中西
面点
的优缺点
答:
1. 中西面点的色彩搭配有所不同,总体而言,西点色彩较为明亮,而中点则显得更为庄重
。2. 在口味上,西点通常较为浓郁,中点则相对清淡。3. 两者的加工工艺也有所区别。4. 文化差异导致原料选择上的区别。1. 中式面点的概念:中式面点是指源于我国的传统点心,简称“中点”,又称“面点”。它们以各...
什么
是
中式面点和西式面点有
何区别?
答:
1、选料精细,花样繁多
。由于我国幅员辽阔,特产丰富,这就为中式面点制作提供了丰富的原料,再加上人口众多,各地气候条件不一,人们生活差异也很大,因而决定了中式面点的选料多样。2、讲究馅心,注重口味。馅心的好坏对制品的色、香、味、形、质有很大的影响。馅心的原料选择非常讲究,所用的主料、配...
中式
点心
和西式
糕点各有哪些特点和区别
答:
1、用料区别 中式点心的特点: 选料精细,花样繁多由于我国幅员辽阔,特产丰富,这就为
中式面点
制作提供了丰富的原料,再加上人口众多,各地气候条件不一,人们生活差异也很大,因而决定了中式面点的选料方向是按原料品种、加工处理方法选择;按原料产地、部位选择;按品质及卫生要求选择。
西式
点心的特点:西式...
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中式面点和西式面点的特点
中式面点跟西式面点的区别
中式面点和西式面点的主要区别
中式面点和西式面点
中式面点和西式面点哪个好
是中式面点好吃还是西式面点好吃
西式面点包括什么面点
中式面点证书好还是西式面点证书好
西式面点的特点有哪些
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