铝炖锅对身体有害吗?

如题所述

放心吧,只要不是在烧醋(或煮碱),铝离子不是那么容易大量进入水中的。
首先,铝是一种活性很强的金属,所以我们所用的铝制品的最表面一层不是铝,而是一层厚厚的铝的氧化物,而铝的氧化物在中性、弱酸性(弱碱性)条件下非常稳定,例如红宝石、蓝宝石的主要成分就是氧化铝,土壤的成分中氧化铝也占大部分,我们平常喝的自来水都呈中性偏酸,不会使氧化铝中的铝离子释放出来的。
其次,我们知道铝离子是一种极易水解的金属离子。加热、水中溶解的二氧化碳都能让铝离子产生氢氧化铝沉淀,所以即使有铝离子存在,也难以在水中大量存在。
再次,铝是地壳中含量最高的元素之一,自然界中大量存在铝,所以不必谈铝色变,只要正常使用铝制品,不用它长时间盛放酸性或强碱性液体,这些铝制品是很安全的,它们渗出的极少量的铝离子不会对人体造成危害。
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第1个回答  2018-11-13
铝锅对健康不利,最好改为不锈钢,或者铁锅做饭更健康环保