电饭煲煮饭比较好,它有内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物,常以铝合金和搪瓷或不锈钢制作,其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅;外锅体起安全防护和保温作用,一般均用薄钢板制作,表面喷漆或涂搪。
电压力锅和电饭煲的优缺点:
电压力锅:
煮饭的话米相对来说会烂一点,但是时间控制和饭量有关,需要适应。而且电压力锅不只限于煮饭,还可以利用其来做很多菜式,这是普通电饭锅做不到的。
但有个缺点就是要经常清冼气阀和锅盖,不然久了会产生很多脏东西,硅胶圈也是有寿命的。用个三四年就不太行了。至于安全来说,一般现在的压力锅都有保护装置,在没泄掉压力前是打不开盖的。
电饭锅:
非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏。其它想做的菜式没有电压力锅的丰富。
煲和电压力锅做饭,根据个人习惯。电饭煲是专门做饭的,电压力锅算多功能的!
电饭煲的优点
首先电饭煲的具有非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏,基本上老少皆宜,并且现在的电饭煲花样繁多,基本上家常菜大家都能用它做。其次是它的一个重大优点就是方便省事省时。对于现在生活节奏快的我们来说,买电饭煲才是王道。
电压力锅的优点
a、省时省力。
b、电高压锅煮东西不会冒气,不仅节能,而且充分保留营养,还具有快速烹饪,省电节能,一锅多用等特点。煮鸡无须加水,喝汤更有滋味!
c、缺点:容易堵塞,使用过程中被食物堵塞,则应关闭电源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气,为此,需要及时更新.烹饪食物时大量的水汽蒸发。