花椒 (1 大勺)，丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角 （又称大料，大茴，3 – 4 颗），烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,面筋串的好吃不好吃，酱料是最关键，现在给大家说一下面筋串酱料的一种麻辣味的配料；酱的作法；色拉油8--10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，盐两袋（2斤），味精80克，香香粉100克，烧菜油热，倒入到打碎的辣椒粉中即可成红油，一般放冷后，红油就自然出来了。
耗油、蒜蓉辣酱、黄豆酱、海鲜酱、芝麻酱、花生酱、豆瓣酱、自己去调配，用调料油；洋葱、花椒、大料、香菜、姜、大葱、青菜、香叶、就可以，把调料熬出香味。去掉。剩下油，盐300克，味精50克，鸡粉50克，东古一品鲜酱油30克，用300克温水把盐，鸡精，味精，酱油化开倒入辣椒配料里拌匀。小茴香，胡椒粉，花椒各15克，全部打成粉状拌匀。
脱皮熟大豆粉2斤，脱皮熟花生粉1斤，熟芝麻粉1斤，味精100克，鸡粉100克，小茴香粉250克，鲜香粉250克，排骨味王130克，特鲜一号50克，搅拌均匀即可！花椒 (1大勺)，丁香（4-6粒），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角 （又称大料，大茴，3 – 4 颗），紫草（1大勺），辣椒面 。
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第1个回答 2021-06-30
材料1:秦椒粉（最细的面）400-500克（越多越红越粘稠），蒜粉50克，黑胡椒粉50克，鸡精75克，味精70克，盐30克，绵白糖30克，以上料装入不锈钢容器内备用材料2:色拉油；2000克，鲜鸡油600克，熟白芝麻200克，孜然粉100克，六禾谷牌一滴香18克，3a香料15克
制作，锅里加色拉油和鲜鸡油，把鸡油炸成金黄色时捞出丢弃，油温烧至180度，分次倒入装有材料1的不锈钢容器里，边倒边搅拌均匀，然后倒入熟芝麻和孜然粉搅拌均匀，冷却之后放入一滴香和3a香料，用的时候搅拌-下再用
制作，锅里加色拉油和鲜鸡油，把鸡油炸成金黄色时捞出丢弃，油温烧至180度，分次倒入装有材料1的不锈钢容器里，边倒边搅拌均匀，然后倒入熟芝麻和孜然粉搅拌均匀，冷却之后放入一滴香和3a香料，用的时候搅拌-下再用
第2个回答 2021-06-30
将生姜洗净之后拍碎，准备好花椒，八角，桂皮，将这些混合后，关火四五成的时候，再开小火加入生姜炒香，再放入花椒八角，桂皮，用小火熬香，倒入辣椒粉，搅拌均匀，用小火炒出香味再加入开水，继续用小火去熬。
第3个回答 2021-06-30
首先下锅烧油，然后里面放入一些红辣椒，再放入一些芝麻，熬5分钟左右这样就做出了红油。而且味道是非常棒的。
第4个回答 2021-06-30
红油的制作方法非常的简单，首先在锅里放一些油，然后加入芝麻和红辣椒，用小火慢炖，慢慢的红油就会出现了。
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