罗曼鱼的做法

Question

罗曼鱼的做法

Answer 1

主料
罗鳗鱼
300g

辅料
æ²¹
适量
盐
8g
辣椒碎
5g
孜然粒
5g
白芝麻
适量
淀粉
适量
料酒
适量

步骤

1.罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干

2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉

3.辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀

4.罗鳗鱼入锅炸

5.炸到表面金黄

6.锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀即可。

Answer 2

罗曼鱼的做法可以从食材清单和制作步骤两个方面来阐释。
在食材方面，主要需要的食材有罗鳗鱼300g，油适量，盐8g，辣椒碎5g，孜然粒5g，白芝麻适量，淀粉适量，料酒适量。
具体的制作步骤如下：
1. 罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15分钟，控干。
2. 罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。
3. 辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀。
4. 罗鳗鱼入锅炸。
5. 炸到表面金黄。
6. 锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀即可。
以上就是罗曼鱼的食材清单和制作步骤。