人参炖鸽子生可以放姜一起炖吗

Question

如题所述

Answer 1

人参炖鸽子生可以放姜一起炖
　　功效：清润且清补益气，补肺健脾。西洋参性微寒，味甘、微苦，归心、肺、肾经，具补气养阴、清火生津的功效，其最大功效清补滋阴，十分合适南方气候养生之用，宜常用于炖汤、煲汤或焗服。
　　材料：人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，清水750克。
　　调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
　　做法：
　　1、乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。
　　2、净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。